芋茸香煎魚腸，是一道特色美食，由 芋頭 ，草魚腸，蝦米 等烹飪而成。 基本介紹 中文名：芋茸香煎魚腸主要食材：芋茸，魚腸分類：菜品口味：油而不膩，口味香滑 主料,輔料,調料,類別,口味,食物做法, 主料芋頭 500克 草魚腸 150克輔料蝦米 30克 香菜 20克調料大蔥 10克 小麥麵粉 60克 五香粉 3克 胡椒粉 1克 姜 5克 鹽 3克 白砂糖 2克 植物油 20克 各適量類別私家菜 補虛養身調理 便秘調理 祛痰調理 肝調養調理口味甘香可口。食物做法1.芋去皮，洗淨，煮稔。魚腸洗淨剪度，蝦米浸開剁粒，芫荽、蔥切粒。2.將芋茸、魚腸、蝦米、蕪荽、蔥混合調味料，拌勻，再加入麵粉，做成小餅。慢火油鍋煎至兩面呈金黃色，便成甘香可口的芋茸煎魚腸。
