芋仔悶肉是一道由乾芋芋仔等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：芋仔悶肉輔料：生薑主料：豬五花肉調味：白糖 材料主料：乾芋芋仔（檳榔芋或者其他芋頭也都可以）輔料：蒜末、芹菜、酸筍絲、高湯調味：鹽、雞精、做法1.熱鍋涼油，下姜蒜熗鍋後倒入五花肉稍炒，再倒入芋仔加點鹽炒出香味2.倒入高湯，悶至肉和芋頭熟爛3.加酸筍絲，雞精、鹽、白糖調味，放入芹菜翻一下即可出鍋
