艾葉酒釀荷包蛋

艾葉酒釀荷包蛋

艾葉酒釀荷包蛋是一道食品。原料為艾葉、荷包蛋、酒釀等。

基本介紹

  • 中文名:艾葉酒釀荷包蛋
  • 主要食材:艾葉、荷包蛋、酒釀
  • 調料:冰糖
  • 工藝:煮
菜譜信息
主料
-
艾葉:適量
荷包蛋,:適量
冰糖:適量
酒釀:適量
做法步驟
1. 把艾葉摘出嫩葉部分洗淨瀝乾水後用150度烤到乾.
2. 取出稍涼後用粉碎機打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出來會成一團的.
3. 艾葉先用開水焯過(太苦的.如果不苦可以不焯).
4. 另燒開水.放入煎好的荷包蛋.加入冰糖.
5. 再放酒釀和焯好的艾葉.開鍋關火.

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