主要材料為艾青的一道美食，具有食療的功效。有懷念故人的含義。
基本介紹
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製作
材料：艾青100克、糯米粉300克、大米粉100克
製作過程：
1、艾青稍做整理，洗淨
2、開水裡加點鹽，將艾草焯水撈起
3、放冷水裡沖個涼
4、將艾草加點水放料理機里打成艾草泥
5、將艾草泥和大米粉、糯米粉放一起（我的比例大約1：1：3的樣子,大米粉我是用平時吃的米料理機打點）
6、邊加熱水邊攪拌
7、再用手揉成光滑的麵團
8、將麵團按成大餅狀，放在墊了蒸籠布或紗布的蒸屜上，中大火蒸8分鐘左右
9、這個時候可以準備餡料了，將豬肉、春筍切成小丁，拿包雪菜出來
10、鍋里先放肥肉丁炒出油，再放精肉丁炒一下，再加筍丁，最後加雪菜炒熟起鍋放涼備用（可適量加點鹽，也可以不加）
11、這時候艾草團也蒸好了。
12、手個套個保鮮袋，抓起一塊艾草團按成扁圓
13、填入餡料收口
14、把收好口的糰子放在一張保鮮膜上，四周折起來轉圈擰緊
15、鬆開保鮮膜，就做成茶巾糰子了
16、翻過側面墊張玉米皮防粘即可。
艾草藥效功能
蘄艾，味苦而辛，無毒，洗熏服用皆可。能溫中、逐冷、除濕，治多種疾病。
《本草綱目》載：蘄艾“炙百病。可作煎，止吐血下痢，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣；生肌肉，辟風寒，使人有子。作煎勿令見風，搗汁股，止傷血，殺蛔蟲，水煮及丸散任用。止崩血，腸痔血，拓金瘡，止腹痛，安胎。苦酒作煎，治癬甚良，……”。
蘄艾“服之則走三陰而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和；炙之則透諸經而治百種病邪，起沉疴之人為康壽。其功亦大矣。”
主治月經不調、腹中冷痛、胎漏下血、胎動不安、宮寒不孕等症。為中醫婦科常用的要藥之一。內服可做止血劑，炒炭用止血之力頗優，可治吐血下痢，衄血下血。搗汁服，止傷血，殺蛔蟲，治帶下，止霍亂轉筋，痢後寒熱。
用蘄艾配方，亦能治老年人慢性支氣管炎、哮喘、腸胃炎及痢疾等症。
蘄艾外用可治皮膚瘙癢、陰癢濕疹及疥癬等。
