艾斯蘭谷赤霞珠乾紅葡萄酒

艾斯蘭谷赤霞珠乾紅葡萄酒所屬地區為智利（Chile），葡萄品種是赤霞珠。酒精度數13%vol。

基本介紹

艾斯蘭谷乾紅

艾斯蘭谷赤霞珠乾紅

艾斯蘭谷赤霞珠乾紅

[商品種類]Red紅葡萄酒


[商品產區]古力克山谷
[淨含重量]750ml
[商品品牌]鱗波酒莊
[醒酒時間]30分鐘
[品嘗溫度]12-16℃

庫里科山谷

（CuricoValley）

CURICO在當地的MAPUCHE語中指的是“黑水”的意思，這裡是智利重要的農業中心地帶。由三幅地勢構成：安第斯山脈，中央平原，沿岸山脈。葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。此區的氣候為潮濕的地中海氣候，受太平洋的反氣漩影響，早上有薄霧，白天溫度高，晚上涼快，日夜溫差到15度。這裡的白葡萄有著較好的酸度，特別是長相思。這裡較為溫暖的山谷如LONTUE出產高品質的赤霞珠。特別是一些老葡萄園，還有一些80年的老樹。種植面積約為18422公頃，紅白比例為69/31。多樣性是庫里科最突出的特徵，自19世紀中葉始，共有30多個品種的葡萄生長於此。作為智利第二大葡萄酒產區，葡萄種植和釀酒業是其核心產業。庫里科的現代釀酒業始於西班牙製造商米高.桃樂絲MiguelTorres，他於上世紀七十年代開始了他的首個“新世界”計畫，從而為智利這個葡萄酒的新天堂打開了大門，掀起了一股外商投資的浪潮。除了赤霞珠，種植最廣的長相思葡萄，出產很多價格適中的量產葡萄酒。

赤霞珠

（CabernetSauvignon）

赤霞珠形細小，深紫色，皮極厚，肉少核多，正因為如此，丹寧酸含量特高，如果釀製的時候讓皮核長時間接觸葡萄汁，發酵後的酒便極具長期陳放的潛能。赤霞珠酒的色澤深紅帶紫，保存得好的陳年赤霞珠色澤轉淺，成為朱紅色，酒的表面與杯接觸的邊緣往往會呈現棕色的環狀折射，過舊的赤霞珠或其它紅葡萄酒會變成淡棕色。年輕的赤霞珠具有強烈的櫻桃，紅莓香味，收成時如果葡萄未全熟的話，便會帶青椒，青草，薄荷味。存放數年之後又會轉為接近深色的果實如黑加侖子的味道，這個時候，果味與橡木的木味混成一體，異常複雜。也有些赤霞珠帶有較成熟的氣息如咖啡豆，朱古力，菸草。