紅酒軒艾斯蘭谷赤霞珠乾紅

作為新世界的葡萄酒生產國家智利，其釀製的艾斯蘭谷赤霞珠乾紅酒體“厚”，隨著“年齡”的增長，味道或是紅莓香味，或是薄荷，時間長一點還可能是黑加侖子的味道，帶著好奇一起進入智利庫里科山谷，來一段艾斯蘭谷赤霞珠葡萄酒旅程。

產品詳情

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葡萄酒一級分類紅葡萄酒
00葡萄酒二級分類乾紅
品牌中英文艾斯蘭谷(ValleEsperanza)
葡萄品種100%赤霞珠(CabernetSauvignon)
產地智利(Chile)
產區中央山谷(CentralValley)
子產區庫里科山谷(CuricoValley)
葡萄酒級別智利優質酒莊
酒精度13.0%
容量750ml
香味分類香氣濃郁，帶有草莓的果香
色澤明亮的深寶石紅色
酒體重
口感分類辛辣
建議醒酒時間15-20分鐘
最佳品嘗溫度16-18℃
搭配菜餚適合搭配烤牛肉
橡木桶陳釀3-4個月
酒塞木塞

溫馨提示：酒體呈深紅寶石色，帶有明亮的光澤，香氣濃郁，帶有草莓，樹莓的果香和可可味道。口感宜人，酒體中等，單寧持久。此酒非常適合搭配烤牛肉一起飲用。

葡萄品種

赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形細小，深紫色，皮極厚，肉少核多，正因為如此，丹寧酸含量特高，如果釀製的時候讓皮核長時間接觸葡萄汁，發酵後的酒便極具長期陳放的潛能。赤霞珠 酒的色澤深紅帶紫，保存得好的陳年赤霞珠色澤轉淺，成為朱紅色，酒的表面與杯接觸的邊緣往往會呈現棕色的環狀折射，過舊的赤霞珠或其它紅葡萄酒會變成淡棕 色。 年輕的赤霞珠具有強烈的櫻桃，紅莓香味，收成時如果葡萄未全熟的話，便會帶青椒，青草，薄荷味。存放數年之後又會轉為接近深色的果實如黑加侖子的味道，這 個時候，果味與橡木的木味混成一體，異常複雜。也有些赤霞珠帶有較成熟的氣息如咖啡豆，朱古力，菸草。

產國介紹

智利（Chile）
智利葡萄栽培起始於1518年，當時的西班牙傳教士在聖地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀九十年代後，智利葡萄酒產業進入現代化階段。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長,這為釀造著名的葡萄酒創造了條件。智利葡萄酒產區分三個區域，13個產區。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大規模機械化作業，釀造工藝和設備先進，採取多種現代技術，使葡萄酒的品質恆定，口感更容易接受，香氣濃厚。智利葡萄酒沒有嚴格的等級制度，給釀酒師和葡萄酒創造了更多選擇和更大空間，也造就了智利葡萄酒風格和特質的多姿多彩。智利作為葡萄生長的天堂，也為很多大牌酒商的青睞，如著名的羅斯柴爾德家族，羅伯特蒙大菲家族都紛紛來到智利，和當地酒莊聯姻，共同打造智利的世界名牌，幫助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒體系。

產區介紹

庫里科山谷（Curico Valley） CURICO在當地的MAPUCHE語中指的是“黑水”的意思，這裡是智利重要的農業中心地帶。由三幅地勢構成：安第斯山脈，中央平原，沿岸山脈。葡萄園 集中在中央 平原和沿岸山脈的山坡上。此區的氣候為潮濕的地中海氣候，受太平洋的反氣漩影響，早上有薄霧，白天溫度高，晚上涼快，日夜溫差到15度。這裡的白葡萄有著 較好的酸度，特別是長相思。這裡較為溫暖的山谷如LONTUE出產高品質的赤霞珠。特別是一些老葡萄園，還有一些80年的老樹。種植面積約為18422公 頃，紅白比例為69/31。多樣性是庫里科最突出的特徵，自19世紀中葉始，共有30多個品種的葡萄生長於此。作為智利第二大葡萄酒產區，葡萄種植和釀酒 業是其核心產業 。庫里科的現代釀酒業始於西班牙製造商米高.桃樂絲Miguel Torres，他於上世紀七十年代開始了他的首個“新世界”計畫，從而為智利這個葡萄酒的新天堂打開了大門，掀起了一股外商投資的浪潮。除了赤霞珠，種植 最廣的長相思葡萄， 出產很多價格適中的量產葡萄酒。

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