《良食準則》是2020年07月28日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：良食準則
- 外文名：Guidelines for Good Food
- 標準編號：T/CGDF 00007—2020
- 發布日期：2020年07月21日
- 實施日期：2020年07月28日
起草人,起草單位,適用範圍,技術內容,
起草人
周晉峰、簡藝、侯兵、周靜、王豁、張思遠、翁維力、楊曉紅、馮雯雯、唐玲、張永飛、王靜、張娜、王岩青。
起草單位
中國生物多樣性保護與綠色發展基金會良食基金、中國綠髮會團體標準研發管理中心、中國生物多樣性保護與綠色發展基金會、中國石油大學（華東）、北京新素代科技有限公司。
適用範圍
本準則旨在系統推動健康、可持續和良善的飲食方式；改變現有的飲食結構和生產方式，保護生物多樣性以及保障公眾健康，延緩全球氣候變化，並且在人口增長情況下更好地保證糧食安全以及社會公平；促進公民了解食物來源以及如何影響自己及世界；在生態文明時代，每一個公民都有綠色消費權。 本準則規定了良食的術語和定義、基本原則、一般要求、戰略路徑等內容。 本準則適用個人、家庭、社區、機構、企業、行業等。
技術內容
本準則規定了良食的術語和定義、基本原則、一般要求、戰略路徑等內容。
本準則是《良食標準》系列之一。
本準則主要技術內容：1 適用範圍；2 規範性引用檔案；3 術語和定義；4 基本原則；5 一般要求；5.1 氣候和生物多樣性；5.1.1 政府行為；5.1.2 企業行動；5.1.3 個人行為；5.2 植物領先；5.3 動物福利；5.3.1 政府行為；5.3.2 農戶或企業；5.3.3 個人消費；5.4 健康飲食；5.4.1 生物多樣；5.4.2 減鹽 5.4.3 減油；5.4.4 減糖；5.4.5 其它；5.5 減少浪費；5.6 當地當季；5.7 循環永續；5.8 生物多樣；5.9 食物教育；5.10 可持續生產產業鏈；6 戰略路徑 6.1 調整農業優先取向，從追求糧食高產轉向生產健康食材；6.2 促進養殖產業轉型，發展小型、生態農業；6.3 可持續地強化糧食生產，以增加高品質輸出；6.4 有力而協調地管理土地和海洋；6.5 減低至少一半食物損耗和浪費，向聯合國可持續發展目標看齊；6.6 引導大廚成為‘餐飲革新’引領者。
