良記傳統竹升面是位於廣州市的快餐餐館。
基本介紹
- 餐館名稱：良記傳統竹升面
- 地區：廣州市
- 人均價格：14
- 營業時間：06:30-21:30
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
快餐
餐館簡介
隱藏在寶崗大道的良記傳統竹升麵館，是少數堅持手工制面的麵店。所謂竹升面，就是在搓面、和面以後，利用“竹升”（大竹竿）壓打出來的麵條。聽起來並不複雜，但一個環節稍有閃失，便會影響到麵團的質量。一碗好吃的雲吞麵，除了麵粉講究，還包括鴨蛋以及鹼水的比例。良記竹升面採用傳統的制面手法，用心去做好每一碗麵。只有那個熟悉、正宗的味道，才能讓食客們念念不忘
推薦菜
 鮮蝦蟹籽雲吞麵 |  鮮蝦蟹子淨雲吞 | 鮮蝦蟹子云吞面 |
佰搭淨雲吞 | 淨鮮肉雲吞 | 淨韭菜雲吞 |
地址
海珠區寶崗大道杏園大街3-6.3-8號
