艇仔粥養胃粥

基本介紹

• 中文名：艇仔粥養胃粥
• 主要食材：米，雞蛋
• 分類：養胃，粥

用料

材料	用量
米	適量
雞蛋	一個
油條	一根
火腿	一根
豬肉	150g
蝦仁	130g
魚肉	130g
胡椒粉	10g
鹽	適量
香蔥	適量
五香粉	10g
味素	適量
料酒	15ml
醬油	15ml
孜然粉	10g

做法

1. 準備好食材，豬肉、蝦仁、魚肉，都放入胡椒粉、孜然粉、醬油、料酒、五香粉醃製半個小時，火腿切成小丁，蔥切絲備用。
2. 把米和適量的水放入電飯鍋內，煲白粥。
3. 等白粥煮熟後，把醃製好的蝦仁、魚肉、豬肉依次放入白粥內，再蓋上鍋蓋熬3分鐘。
4. 煎蛋，將煎蛋切成條狀，備用。
5. 粥開鍋，依次放入雞蛋條、火腿、油條段。
6. 在鍋內加入一滴亦舒堂火麻油、和味素悶1分鐘，即可
7. 開動~