舌尖上的雲南美食指南

內容簡介

雲南作為旅遊大省，豐富的特色美食是吸引遊客的重要資源，享受和體驗雲南美食是旅遊者感受雲南的重要內容。本選題按照一定的標準與要求，組織專業團隊，在雲南餐飲美食協會的指導下，通過挖掘味道獨特、民眾呼聲較高、具備一定年限的美食餐廳，尋找雲南的好食材，為廣大讀者推薦真正好吃的雲南風味餐廳，包括小吃、火鍋、燒烤等特色美食，從雲南各地挑選真正好吃的風味美食餐廳，以精美的圖片、精煉的文字，推薦特色菜品，提供一個雲南美食指南。

圖書目錄

前言

游七彩雲南讀美食指南

人生百味，滇味概括之！——聊聊雲南滇味的九大流派

昆明

學成飯店

南亞風情怡心園

福照樓

祥雲薈館

雲台薈館

小金牛

宋大媽·怡得

小瓦喳

熱火朝天麻辣小嫩牛火鍋

新人人海鮮酒樓

江湖一盞燈

茴香熙樓

味彩·翠因

庖丁鮮切牛肉鋪

七步香最鄉思

老滇山寨

高味

荷塘月色

千年普洱妙味寒舍

天鈺酒店

外婆味道

千面玉豆

黃瓜營眼鏡烤蝦

拓東傣味

尚品味道花園餐廳

老王麻辣雞

山里人家

南越家

文山早點

德哥飯莊

飛陽鐵板燒

方舟食堂

潘茂野趣莊因

老臉土菜館

菌海森林

讀書鋪酸筍雞

……

騰衝

大理

西雙版納

德宏

普洱

曲靖

楚雄

昭通

文山

紅河

麗江

怒江

迪慶

臨滄

玉溪

後記

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基本介紹

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