《舌尖上的人脈：中國式酒局文化的智慧》是2012年11月1日長江文藝出版社出版的圖書，作者是金定鐵。
基本介紹
- 中文名：舌尖上的人脈:中國式酒局文化的智慧
- 出版社：長江文藝出版社
- 頁數：226頁
- 開本：16
- 品牌：長江文藝出版社
- 作者：金定鐵
- 出版日期：2012年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7535460720, 9787535460721
圖書簡介,基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
圖書簡介
《舌尖上的人脈:中國式酒局文化的智慧》是一本破解中國式酒局人脈學的實用性專著，向讀者揭開了中國式人際關係的實質和生存智慧的秘密，並教會讀者諸多酒場的規矩和技術，如：如何邀人，如何點菜，如何敬酒、勸酒、擋酒、拒酒，如何應對各種人，酒場如何說話，如何展示自我魅力，如何跟對象感情升溫，如何通過酒局形成“圈”，如何利用酒杯換資源，等等。
基本介紹
內容簡介
《舌尖上的人脈:中國式酒局文化的智慧》是一本最實用的酒桌聖典，能夠幫您在關係上四通八達、心想事成。
作者簡介
金定鐵，理財師，家教、勵志、財經圖書撰稿人，曾經做中學教師十二年。在國內教育期刊發表論文數篇，出版專著《母親是最好的教育家》等親職教育專著多部。現居北京，專業從事親子教育圖書創作。
圖書目錄
序酒局就是生產力：酒桌之上說好話，杯子底下好辦事/1
第1章酒局本質論——不在酒，而在局；在局，更在關係/1
有酒就不一樣——酒在人類生活中的演變/2
酒桌上可以完成更多的事情——酒局誕生的原因/5
咱倆之間的酒局也有目的——酒局是帶有目的和功能的局/8
喝的不是酒，喝的是關係——酒局其實就是聯結各種關係/12
第2章酒局邀人術——如何請人、請到人和請對人/17
既要請對紅花。也要請對綠葉——確定正確的請客人選/18
這樣邀請，讓領導開始重視你——邀請人的正確態度/21
抓麻雀，要用好稻穀一摸清主角的喜好/25
請你陪我吃點飯——請人人局的方法/28
今天高興，我請你喝酒——掌握請客的時機/32
第3章酒局點菜法——看人下菜，讓菜吃在口裡留在心裡/37
您可以試試這道菜——正確把握點菜大權/38
請按我的要求點桌菜——充分利用點菜嚮導/41
點菜時，要看人下菜碟——點菜的原則/44
葷素、顏色、營養，一個都不能少——點菜的方法/47
點菜按斤，結賬按兩——識破點菜中的陷阱/51
能吃到家鄉的主食，真好一如何點酒水和主食/54
第4章酒局酒藝術——如何敬酒、勸酒、擋酒和拒酒/59
敬酒，小心敬出反感——敬酒的規矩/60
高興時，敬酒；冷場時，也敬酒——抓住時機巧敬酒/63
原來勸酒這么簡單——勸酒的原則/67
見死不救vs暗中擋酒——這樣擋酒不失大體/71
以情拒酒，如果不行，“走為上計”——不傷情面巧妙拒酒/75
第5章酒局禮儀學——禮儀決定酒場形象，形象決定未來前程/79
一屁股坐翻椅子，毀了形象——酒局禮儀體現個人素養/80
都是坐錯座位惹的禍——酒局入座次序有講究/84
面對仇敵，就當面對一頭豬——把握酒局中的體態語言/87
接名片的小細節。讓我得到訂單——酒局中不可忽視的小細節/91
不要讓作秀、惡習毀了酒局—那些不能在酒桌上做的事/95
第6章酒局讀心術——吃透酒局心理，有效應對各種人/99
原來他想要那兩瓶酒——掌控酒局主動權/100
五千多元吃吹了相親對象——從點菜看性格/103
鬧鐘手錶，讓我找到好助理——透過外表看習性/107
她說漏嘴，我搶到了訂單——言談舉止識人心/110
“遲到大王”失算了——小處細節看品性/114
掩飾不了的“酒後吐真言”——通過酒品識人品/118
酒桌上補妝的女秘書，再漂亮也要不得——不可不重視的小動作/12l
第7章酒局說話術——這樣聊才能讓感情迅速升溫/125
酒局上，比喝酒更重要的是說話——酒局即話局/126
不懂梵谷，就不要胡亂評價《向日葵》——交談話題有講究/130
聽說你們桂林很美——交談的技巧和規則/133
這件衣服你穿著真有氣質——用讚美拉近距離/138
先閉嘴，再說話——學會做一個好聽眾/141
我男朋友劈腿了——有哪些話不能說/144
第8章酒局魅力術——亮出最好的自己，做酒場上的主角/149
我用的是遮瑕膏——好儀表是第一印象/150
肚裡的墨水很重要——廣博的知識讓你妙語連珠/153
他吸引了全場女士的目光——自信是擋不住的魅力/156
他笑著說“您過獎了”——謙虛和微笑留下好印象/159
和學生一起，就要當好老師——善於扮演社會角色/163
第9章酒局人脈學——通過酒局形成“圈”，利用酒杯換資源/167
從陌生的“李經理”到熟悉的“李叔”——利用酒局變為“自己人”/168
請對我說說您的想法吧——巧妙交談形成“圈”/171
“我要參加
等您身體好些，我們再談——為他人著想是合作前提/178
咱們把客戶資料互換吧——互通有無換資源/182
酒後，更要常聯繫——後期聯繫不可少/185
第10章酒局養生學——酒局中一定要注意的健康細節/189
飲酒飲到急救室——把握飲酒的度/190
沒喝醉是因為我之前喝了牛奶——防止醉酒的方法/193
大夏天得重感冒——酒後注意保暖與休息/196
小飲食，也能解酒——科學解酒的方法/199
酒後吃東西吃出問題——酒後飲食禁忌/202
要孩子，堅決不能飲酒——有這些情況不能飲酒/205
第11章酒局隱規矩——你不可不知的酒局禁忌/209
來說是非者，便是是非人——酒場不說人是非/210
她是他的“小情人”——看破不要說破/213
打昕他的狀況，反被他穿小鞋——不要打探對方隱私/216
包青天穿越了——不要隨便開玩笑/220
我最近太忙，過段時間再說——拒絕人要留有餘地/223
第1章酒局本質論——不在酒，而在局；在局，更在關係/1
有酒就不一樣——酒在人類生活中的演變/2
酒桌上可以完成更多的事情——酒局誕生的原因/5
咱倆之間的酒局也有目的——酒局是帶有目的和功能的局/8
喝的不是酒，喝的是關係——酒局其實就是聯結各種關係/12
第2章酒局邀人術——如何請人、請到人和請對人/17
既要請對紅花。也要請對綠葉——確定正確的請客人選/18
這樣邀請，讓領導開始重視你——邀請人的正確態度/21
抓麻雀，要用好稻穀一摸清主角的喜好/25
請你陪我吃點飯——請人人局的方法/28
今天高興，我請你喝酒——掌握請客的時機/32
第3章酒局點菜法——看人下菜，讓菜吃在口裡留在心裡/37
您可以試試這道菜——正確把握點菜大權/38
請按我的要求點桌菜——充分利用點菜嚮導/41
點菜時，要看人下菜碟——點菜的原則/44
葷素、顏色、營養，一個都不能少——點菜的方法/47
點菜按斤，結賬按兩——識破點菜中的陷阱/51
能吃到家鄉的主食，真好一如何點酒水和主食/54
第4章酒局酒藝術——如何敬酒、勸酒、擋酒和拒酒/59
敬酒，小心敬出反感——敬酒的規矩/60
高興時，敬酒；冷場時，也敬酒——抓住時機巧敬酒/63
原來勸酒這么簡單——勸酒的原則/67
見死不救vs暗中擋酒——這樣擋酒不失大體/71
以情拒酒，如果不行，“走為上計”——不傷情面巧妙拒酒/75
第5章酒局禮儀學——禮儀決定酒場形象，形象決定未來前程/79
一屁股坐翻椅子，毀了形象——酒局禮儀體現個人素養/80
都是坐錯座位惹的禍——酒局入座次序有講究/84
面對仇敵，就當面對一頭豬——把握酒局中的體態語言/87
接名片的小細節。讓我得到訂單——酒局中不可忽視的小細節/91
不要讓作秀、惡習毀了酒局—那些不能在酒桌上做的事/95
第6章酒局讀心術——吃透酒局心理，有效應對各種人/99
原來他想要那兩瓶酒——掌控酒局主動權/100
五千多元吃吹了相親對象——從點菜看性格/103
鬧鐘手錶，讓我找到好助理——透過外表看習性/107
她說漏嘴，我搶到了訂單——言談舉止識人心/110
“遲到大王”失算了——小處細節看品性/114
掩飾不了的“酒後吐真言”——通過酒品識人品/118
酒桌上補妝的女秘書，再漂亮也要不得——不可不重視的小動作/12l
第7章酒局說話術——這樣聊才能讓感情迅速升溫/125
酒局上，比喝酒更重要的是說話——酒局即話局/126
不懂梵谷，就不要胡亂評價《向日葵》——交談話題有講究/130
聽說你們桂林很美——交談的技巧和規則/133
這件衣服你穿著真有氣質——用讚美拉近距離/138
先閉嘴，再說話——學會做一個好聽眾/141
我男朋友劈腿了——有哪些話不能說/144
第8章酒局魅力術——亮出最好的自己，做酒場上的主角/149
我用的是遮瑕膏——好儀表是第一印象/150
肚裡的墨水很重要——廣博的知識讓你妙語連珠/153
他吸引了全場女士的目光——自信是擋不住的魅力/156
他笑著說“您過獎了”——謙虛和微笑留下好印象/159
和學生一起，就要當好老師——善於扮演社會角色/163
第9章酒局人脈學——通過酒局形成“圈”，利用酒杯換資源/167
從陌生的“李經理”到熟悉的“李叔”——利用酒局變為“自己人”/168
請對我說說您的想法吧——巧妙交談形成“圈”/171
“我要參加
等您身體好些，我們再談——為他人著想是合作前提/178
咱們把客戶資料互換吧——互通有無換資源/182
酒後，更要常聯繫——後期聯繫不可少/185
第10章酒局養生學——酒局中一定要注意的健康細節/189
飲酒飲到急救室——把握飲酒的度/190
沒喝醉是因為我之前喝了牛奶——防止醉酒的方法/193
大夏天得重感冒——酒後注意保暖與休息/196
小飲食，也能解酒——科學解酒的方法/199
酒後吃東西吃出問題——酒後飲食禁忌/202
要孩子，堅決不能飲酒——有這些情況不能飲酒/205
第11章酒局隱規矩——你不可不知的酒局禁忌/209
來說是非者，便是是非人——酒場不說人是非/210
她是他的“小情人”——看破不要說破/213
打昕他的狀況，反被他穿小鞋——不要打探對方隱私/216
包青天穿越了——不要隨便開玩笑/220
我最近太忙，過段時間再說——拒絕人要留有餘地/223
序言
中國是一個講關係和人情的社會。人們只要辦事，首先想到的就是關係，一提到關係，首先想到的就是酒局。現實生活中，大多數人的社交往來、人生成敗，都與酒局有著千絲萬縷的聯繫，中國人的酒場之道里蘊藏著政治利益、社會關係、人際規則和文化滋味。
凡有人處，就必有酒局。“酒局社交”是最為普及的社交方式，酒場裡隱藏著中國人的生存智慧。所以，不懂得酒局裡的潛規則，在中國式人際關係網中，將寸步難行：而懂得酒局裡的潛規則，對我們的人生成敗來說，則顯得尤為重要。
前段時間，由李仁港導演執導的《鴻門宴》在螢屏上放映，引起大家對酒局的廣泛思考原來在楚漢相爭之時，酒局就已經十分盛行了，是什麼讓酒局得以延續至今呢々
酒桌上，不管是與朋友把酒言歡，還是自己獨飲，都讓人心情舒暢。但是對我們來說，酒局又不僅是酒局，還是一種重要的社交手段，是聯絡感情、增進交流的重要方式。
酒局，一方面可以讓局中人身心愉悅，另一方面也發揮著許多沒有直接表現出來的功能，”局”的作用已經遠遠超過了“酒”的作用。
有些人會利用酒局和一些陌生人成為朋友，有些人則會牢牢抓住和其他人之間的關係紐帶，像同學、同事、親情、老鄉等，利用酒局讓關係更加緊密。
而到了今天，酒局已經成為生活中不可缺少的一部分，簡簡單單的酒杯碰酒杯，卻隱藏著很深的學問。
酒局是必須的。對組織酒局的人來說，酒局可以表達自己的情誼．對於參加灑局的人來說，自己被邀請是受到了別人的尊重。這樣在酒局上往來一番，感情也慢慢溶在酒里，喝到心裡。
一旦決定設酒局，就面臨這樣一個問題如何請人、請到人和請對人7這就要求我們在請人時既要請對主角和配角，也要注意自己的態度，還要講究一定的策略，才能把想請的人請到酒桌上。
請對了客人以後，如何點菜也是一個重要的問題，什麼時候該你點菜々點菜時有什麼方法和原則？怎么點菜可以讓大家都滿意？這也是本書要解決的問題。
酒局之上，酒永遠是最有力的武器，如何讓對方喝好7又如何敬酒、勸酒、擋酒、拒酒，拒酒時怎么做可以不傷感情7這些都是有方法可循的。
酒局上，特別需要注意的是你的禮儀，你的禮儀決定你的形象，你的形象直接影響你整個人的素質體現，也影響別人對你的看法，影響他們和你的下一步交往。
另外，想要掌握酒局的主動權，就必須要懂得酒局讀心術，要吃透酒局上各色人的心理，有效應對各種人。你可以從點菜看對方的性格，從言談舉止、小細節、小動作方面看一個人的品性和他內心的真實想法，同時還可以通過酒品識別人品。
酒局上，大家除了喝酒，大部分的時間都是在交談，交談不是你想說什麼就說什麼。交談要有一定的話題，而這些話題是要經過篩選的。交談時還有各種技巧和規則，適時的讚美可以拉近你和別人的距離。
酒局就是一個展示自我的舞台，在酒局上你要亮出最好的自己，爭取做酒局上的主角。要利用好的儀表展示自己的自信，要永遠保持謙虛和微笑，努力扮演好自己在酒局上的角色。
每個人參加酒局，都多多少少有自己的用意。通過酒局打入別人的圈子、建立自己的圈子、實現信息交換、互通有無，也為自己培養了強大的人脈。
隨著酒局越來越頻繁，酒後的不適也漸漸增多，酒局也成了一些人難以言喻的痛。這時候，你一定要注意自己的健康，掌握一些酒局養生技巧。
在飲酒前要注意防醉，給自己的胃穿上一層“外衣”。飲酒時把握飲酒的度，飲酒後注意保暖與飲食，還可以用一些小竅門來緩解醉酒及灑後的不適。
在酒局上，有很多禁忌是一定不能觸犯的。比如說在酒局上不能說人是非，不能打探別人的隱私，不能隨便開玩笑，許多事情看破不要說破，等等。
酒局就是生產力，學會利用酒局，酒桌之上說好話，酒桌之上喝好酒，酒局後的事情也就自然水到渠成了。
從現在開始，掌握酒局中的潛規則，讓酒局為自己的成功出一份力。
本書是一本破解中國式酒局人脈學的實用性專著，向讀者揭開了中國式人際關係的實質和生存智慧的秘密，並教會讀者諸多酒場的規矩和技術，如：如何邀人，如何點菜，如何敬酒、勸酒、擋酒、拒酒，如何應對各種人，酒場如何說話，如何展示自我魅力，如何跟對象感情升溫，如何通過酒局形成“圈”，如何利用酒杯換資源，等等。
這是一部最有效的酒局攻略，可以助您在酒桌上左右逢源、進退自如。
這是一本最實用的酒桌聖典，能夠幫您在關係上四通八達、心想事成。
金定鐵
凡有人處，就必有酒局。“酒局社交”是最為普及的社交方式，酒場裡隱藏著中國人的生存智慧。所以，不懂得酒局裡的潛規則，在中國式人際關係網中，將寸步難行：而懂得酒局裡的潛規則，對我們的人生成敗來說，則顯得尤為重要。
前段時間，由李仁港導演執導的《鴻門宴》在螢屏上放映，引起大家對酒局的廣泛思考原來在楚漢相爭之時，酒局就已經十分盛行了，是什麼讓酒局得以延續至今呢々
酒桌上，不管是與朋友把酒言歡，還是自己獨飲，都讓人心情舒暢。但是對我們來說，酒局又不僅是酒局，還是一種重要的社交手段，是聯絡感情、增進交流的重要方式。
酒局，一方面可以讓局中人身心愉悅，另一方面也發揮著許多沒有直接表現出來的功能，”局”的作用已經遠遠超過了“酒”的作用。
有些人會利用酒局和一些陌生人成為朋友，有些人則會牢牢抓住和其他人之間的關係紐帶，像同學、同事、親情、老鄉等，利用酒局讓關係更加緊密。
而到了今天，酒局已經成為生活中不可缺少的一部分，簡簡單單的酒杯碰酒杯，卻隱藏著很深的學問。
酒局是必須的。對組織酒局的人來說，酒局可以表達自己的情誼．對於參加灑局的人來說，自己被邀請是受到了別人的尊重。這樣在酒局上往來一番，感情也慢慢溶在酒里，喝到心裡。
一旦決定設酒局，就面臨這樣一個問題如何請人、請到人和請對人7這就要求我們在請人時既要請對主角和配角，也要注意自己的態度，還要講究一定的策略，才能把想請的人請到酒桌上。
請對了客人以後，如何點菜也是一個重要的問題，什麼時候該你點菜々點菜時有什麼方法和原則？怎么點菜可以讓大家都滿意？這也是本書要解決的問題。
酒局之上，酒永遠是最有力的武器，如何讓對方喝好7又如何敬酒、勸酒、擋酒、拒酒，拒酒時怎么做可以不傷感情7這些都是有方法可循的。
酒局上，特別需要注意的是你的禮儀，你的禮儀決定你的形象，你的形象直接影響你整個人的素質體現，也影響別人對你的看法，影響他們和你的下一步交往。
另外，想要掌握酒局的主動權，就必須要懂得酒局讀心術，要吃透酒局上各色人的心理，有效應對各種人。你可以從點菜看對方的性格，從言談舉止、小細節、小動作方面看一個人的品性和他內心的真實想法，同時還可以通過酒品識別人品。
酒局上，大家除了喝酒，大部分的時間都是在交談，交談不是你想說什麼就說什麼。交談要有一定的話題，而這些話題是要經過篩選的。交談時還有各種技巧和規則，適時的讚美可以拉近你和別人的距離。
酒局就是一個展示自我的舞台，在酒局上你要亮出最好的自己，爭取做酒局上的主角。要利用好的儀表展示自己的自信，要永遠保持謙虛和微笑，努力扮演好自己在酒局上的角色。
每個人參加酒局，都多多少少有自己的用意。通過酒局打入別人的圈子、建立自己的圈子、實現信息交換、互通有無，也為自己培養了強大的人脈。
隨著酒局越來越頻繁，酒後的不適也漸漸增多，酒局也成了一些人難以言喻的痛。這時候，你一定要注意自己的健康，掌握一些酒局養生技巧。
在飲酒前要注意防醉，給自己的胃穿上一層“外衣”。飲酒時把握飲酒的度，飲酒後注意保暖與飲食，還可以用一些小竅門來緩解醉酒及灑後的不適。
在酒局上，有很多禁忌是一定不能觸犯的。比如說在酒局上不能說人是非，不能打探別人的隱私，不能隨便開玩笑，許多事情看破不要說破，等等。
酒局就是生產力，學會利用酒局，酒桌之上說好話，酒桌之上喝好酒，酒局後的事情也就自然水到渠成了。
從現在開始，掌握酒局中的潛規則，讓酒局為自己的成功出一份力。
本書是一本破解中國式酒局人脈學的實用性專著，向讀者揭開了中國式人際關係的實質和生存智慧的秘密，並教會讀者諸多酒場的規矩和技術，如：如何邀人，如何點菜，如何敬酒、勸酒、擋酒、拒酒，如何應對各種人，酒場如何說話，如何展示自我魅力，如何跟對象感情升溫，如何通過酒局形成“圈”，如何利用酒杯換資源，等等。
這是一部最有效的酒局攻略，可以助您在酒桌上左右逢源、進退自如。
這是一本最實用的酒桌聖典，能夠幫您在關係上四通八達、心想事成。
金定鐵
