《舌尖上的中國：傳世美味炮製完全攻略 1》是2012年北京鳳凰聯動圖書發行有限公司出版的圖書。
基本介紹
- 著作權：北京鳳凰聯動圖書發行有限公司
- 出版時間：2012-07-01
- 紙書價格：29.8
- 類型：生活
- 書號：978-7-5112-2675-4
如果說風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》是這本配套菜譜的緣起與靈魂，那么，本書則是對《舌尖上的中國》最貼切的補充與延伸。
不必在淘寶上搜尋醃篤鮮、湖北藕湯的罐頭版，所有由紀錄片美食而起的垂涎之心皆可從這裡找到最好的出口，而一切思鄉、懷舊、想家的情緒都能在這裡得到最溫暖妥帖的安放。
以紀錄片《舌尖上的中國》為緣起，配套菜譜《舌尖上的中國：傳世美味炮製完全攻略》一書，以大量微距鏡頭拍攝食物，充分展現了食物本身的質感，讓您用手就能觸到食物呼之欲出的美色美味。本書打破了原紀錄片7集的結構，以菜式為核心，分為5章，將我們關於山珍海味、花樣主食、豆奶製品、醃貨腊味和五味調和的美好記憶與製作方法一一道來，與您分享。
放心，這不是一本機械的操作書，這裡沒有複雜的技法、炫目的配料、精緻的器皿，只有與紀錄片一脈相承的食物本身的質感、美味。
90道仙境美食，全程分解介紹最地道做法。
600張高清微距圖片，頂級攝影師創意展現食物之美。
來吧，現在就繫上圍裙下廚房，讓我們來DIY！
