舊世界紅酒

產品背景

“舊世界”指的是法國、義大利、德國等釀酒歷史悠久的歐洲國家。論品質，法國是老大，它是世界第一葡萄酒生產國和出口國，法國酒中名牌較多，常是炒酒投資人關注的主角；論數量，義大利酒占據霸主地位，因為官方容許的每畝地葡萄產量可以很高，葡萄汁濃度可以相應降低；與義大利相反，德國以白葡萄酒著名，擁有世界上最好兼最高檔次名酒。

製作方法

在釀酒歷史悠久而又注重傳統的舊世界產區，它們崇尚傳統，從葡萄品種的選擇到葡萄的種植、採摘、壓榨、發酵、調配到陳釀等各個環節，都嚴守詳盡而牢不可破的規矩，尊崇著幾百年乃至上千年的傳統，甚至是家族傳統。舊世界葡萄酒產區必須遵循政府的法規釀酒，每個葡萄園都有固定的葡萄產量，產區分級制度嚴苛，難以更改，用來釀製銷售的葡萄酒更只能是法定品種。正由於處處受法規的檢驗，舊世界葡萄酒才一直深受大眾肯定與喜愛。

舊世界葡萄酒國

舊世界國家：法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。除此之外，很少耳聞的希臘葡萄酒也屬於舊世界葡萄酒。
舊世界·法國酒
擁有兩千年釀酒工藝，品質經典，被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國的列級名莊。
舊世界·德國酒
德國是雷司令的故鄉，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛入門者。
舊世界·西班牙酒
葡萄種植面積居世界第一、產酒量排第三。酒品感覺驚艷，仿佛處於過去與未來的交替中。
舊世界·義大利酒
世界最大的葡萄酒生產國，出口量與法國並列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。

新世界紅酒代表作

舊世界紅酒

基本介紹

產品背景

製作方法

相關詞條

熱門詞條