每年正月十六日，從事畜牧業的蒙古人，要為牲畜舉行儀式，稱為興畜節。有的地方日期不固定，選在正月至清明前的某日，起源很早。這天人們把所有的牲畜集中到一起，查看牲畜的膘情，研究接羔、接犢的安排，並給種畜掛五色綢帶，請喇嘛念經。大家圍坐在一起敬酒祝福。設鍋灶、備佳肴、大家共進餐。之後舉行文體活動。
基本介紹
- 中文名：興畜節
- 節日時間：正月十六日
- 流行地區：蒙古
- 節日活動：為牲畜舉行儀式
節日流程,興畜節習俗,
節日流程
分工
按著選出的日期，牧工們穿著鮮艷的冬裝，騎著駿馬、駱駝，趕著成群的牛馬羊，聚到選定的草場。過畜年的人們有組織有分工的趕上勒勒車，拉上蒙古包、帳房、柴草、牛糞、炊具、麵粉、奶食品、炒米等，準時趕到指定地點，由牧民自發公推幾位年長有經驗的組織者，進行節日的具體安排。屆時分工明確，各司其職，秩序井然。有固定帳篷，扎蒙古包，清掃場面，安置鍋灶的；有收集奶食品和各種使用家具的，安排停當後，婦女們開始準備茶飯。
交流
組織者在帳篷和蒙古包里舖好牛皮炕氈，點上取暖的火爐，邀請牧工入座，牧工之間互致問候，交換菸袋和鼻煙壺，交流如何放牧接羔，合理利用草牧場；如何搞好畜疫防治，選用種畜，抗災保畜，抓膘保膘等經驗。年輕牧工虛心請教，認真向老牧工學習，以提高自己的放牧技能。
飲食
在吃茶前，年長者，各家戶主和有知識的人，帶頭灑撒奶食、奶茶敬天、地、敖包，而後，長輩人給牧工們獻茶，因為牧工平時最辛苦，這一天他們是最受尊敬的人。接下來共同品嘗新鮮奶茶，吃奶食和糕點等食品。
在野外過畜年是很有意思的，組織的很有秩序，飲食也很豐富。這一天的食品一般都要準備七種，包括：奶茶、肉食、肉湯粥、凍血腸、麵食、麵條等，七種食品分七個鍋灶製作，分七次上桌，食前必須敬天、地、祖宗，然後才可食用。
興畜節後剩餘的奶食、糕點、酒、肉食，要分給各家各戶，作為過畜年的食品帶回家裡供其他人品嘗。如果由於某種原因沒能參加集會的牧戶，也要留出慶賀畜年的年餐，由鄰居給捎回去。
文體活動
興畜節這一天，牧民們把各自趕來的畜群放在四面開闊的地帶里，遠遠望去，滿山遍野，甚是壯觀。前輩和那些牧工們，無拘無束，縱情飲酒歡樂。這時，老年人拉起了馬頭琴，青年婦女和姑娘們載歌載舞，少男少女追逐玩耍，放鞭炮助興，青年男子們賽快馬、比走馬、摔跤，舉行小型簡單的比賽。這些娛樂活動，給集會增添了歡樂氣氛。
太陽偏西的時候，把集會推向了高潮，牧民們從四面八方把畜群趕到近處，給種公畜和套車頭牛掛彩(俗稱掛穗子)，並用黃油抹其額頭祝福它“沖當乘馬之首，役牛之首，駝峰之首，肥尾綿羊之首，雙羔山羊之首”，同時祝福這裡的家家戶戶五畜興旺。如果種公畜比較暴烈，待趕進圈後也要為其抹油祝福。
興畜節圓滿結束之後，各自趕上畜群，拉上東西回居住點，未參加集會的家庭成員和鄰居出門迎接，問候“集會快樂”。把畜群圈好之後，回房介紹過畜年的情況，暢敘當年牧業豐收有了一個好兆頭。
興畜節習俗
蘇尼特人
蘇尼特人的興畜節是在除夕這天舉行，其中抹畫公羊是重頭戲。除夕這天，蘇尼特一帶的牧民們要像打掃居室一樣把羊圈牛欄打掃得乾乾淨淨，把牲畜都趕回來，餵飽飲足，然後在羊圈的正中央，四四方方空出九塊羊磚，起過羊磚的地方，露出個四方坑，這就是“羊席”。羊磚是牧民們用羊糞踏實的方塊形的羊糞磚。將這些羊糞磚搬到浩特東南——太陽上升的方向垛起來。蒙古語叫做“堙德爾”。當東方啟明星緩緩升起以後，全家男女老少換上嶄新的衣服，來到堙德爾跟前，擺上食品，焚燃九柱香，向天向地潑灑新茶、黃油、餅子，對著新年燦爛的太陽磕三頭。接著在羊席上攏一堆火，把香柏葉、黃油、餅子等等撒上去，插上幾柱香，讓圈裡的羊兒們聞聞它們燃燒出的芳香味兒。
克什克騰旗
克什克騰旗的蒙古人，在二月初才給牲畜過新年，日期也不固定，需要事先約好。這一天，一個浩特的男女老少早早起來帶上食物、帳篷，集中到一個水草豐美、環境幽雅的僻靜之地，搭起帳篷，支起鍋灶。待放牧的人則趕著各家的牲畜，從四面八方向這裡靠攏的時候，孩子們就迎上去，替他們照看牲畜去了。因為今天是興畜節，這些羊倌、牛倌、馬倌、駝倌都是有功之臣，無論年紀大小、輩份高低，暫時休假，被請進中央的大帳篷里，跟那些德高望重的鄉間父老並肩坐在一起。大家推選一個“尼爾巴”，即管總務。他指導大家將帶來的茶和肉放進一口大鍋里熬煮。在此期間，人們把從各家帶來的各種各樣的奶食、餅子、瓶酒，擺在牛羊倌們和父老面前。然後各取點樣品向高天大地、四面八方潑散，而後大家可以動口分享。當肉快燉熟的時候，剛才那些照看牲畜的孩子，就把奶多的乳牛、駒多的母馬、公羊公駝這些“牲畜的代表”牽來，讓父老或牛羊倌們在每隻的頭上或額上抹畫一點黃油，祝福一番：“願你成為萬隻羊的頭，千頭牛的首！”把頭羊脖子上的舊布條取下來，換上新的。這時，大家才可以大口吃肉，不停杯地喝酒，盡興地熱鬧。這中間往往要穿插一些賽馬、摔跤、射箭等小型比賽來活躍氣氛。和蘇尼特牧民一樣，克什克騰旗人也會將這天的食物與大家一起分享。所以對這天吃剩的酒肉飯菜奶食餅子，尼爾巴要作為“牲畜過年的口福”，分發給大家享受。另外在巴林等地，牧民們對此節日也是相當的重視。
