興安蜜桔

興安蜜桔，廣西壯族自治區桂林市興安縣特產，中國國家地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：興安蜜桔
• 產地名稱：廣西壯族自治區桂林市興安縣
• 登記年份：2020年
• 證書持有者：興安縣水果生產技術指導站

自然生態環境

2.1土壤地貌條件 興安蜜桔分布在興安縣境內的河谷平原、寬谷地、由河流沖積構成的平坦地面以及丘陵地帶等區域，這些區域的成土母質以紅土母質、河流沖積母質為主，土壤質地以壤土和中壤為主，土層厚、土壤理化性狀好，有機質含量高，PH值5.5～6.5之間，土壤條件非常適合發展興安蜜桔生產。 2.2水文條件 興安縣海拔較高，森林植被率達62.2%，境內水系發達，溪河遍布，水量充沛，湘江、灕江均發源於此。保護區域範圍內水源均未受工業污染，水質均符合國家有關標準，為興安蜜桔的生長提供優質水源。 2.3氣候條件 興安蜜桔保護地域範圍地處中亞熱帶濕潤季風氣候區，雨熱資源豐富，雨熱同步特點明顯。該範圍內氣溫適宜，年平均氣溫17.5℃，年平均無霜期293d，年平均日照1459.51h；雨量充沛，年平均降雨量1814.6mm，年平均空氣相對濕度79%。興安蜜桔保護地域範圍所 處的“湘桂走廊”，西北、東南兩向分別有越城嶺山系、都龐嶺山系對來至於北方的寒冷氣流和南方的暖濕氣流均有一定阻隔作用，特別是在興安蜜桔果實膨大的秋冬季節形成了相對穩定的小氣候，同時該地域範圍所處緯度區域晝夜溫差較大，有利於興安蜜桔生長及有機物質積累，容易形成興安蜜桔獨特的品質。

地域範圍

興安蜜桔農產品地理標誌地域保護範圍位於廣西壯族自治區興安縣所轄的溶江鎮、嚴關縝、興安鎮、湘漓鎮、界首鎮、漠川鄉、崔家鄉、白石鄉、華江鄉、高尚鎮等10個鎮（鄉）共117個行政村（社區）。保護範圍地理坐標為東經110°14′～110°56′之間，北緯25°18′～26°55′。興安蜜桔保護面積6700 hm，保護產量 200000t。

品質特性特徵

4.1外觀感官特徵 興安蜜桔果實大小均勻、適中，單果重25g～40g，果形扁圓，皮薄，橙黃色有光澤，油泡小而密，平生或微凹。 4.2內在品質指標 果肉汁多，風味濃，酸甜可口，香氣醇厚，種子1粒～2粒或無核。可食率≥75%；可溶性固形物含量≥13%，總糖含量≥10g/100g，總酸含量≤0.6g/100g，維生素C含量≥20mg/100g。 4.3安全要求 興安縣蜜桔安全指標必須符合GB2762 食品安全國家標準食品中污染物限量、GB2763 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量等標準的要求。

特定生產方式

3.1產地選擇 興安蜜桔選擇在土壤疏鬆、土層深厚、通透性能好、保肥保水性能好的沖積土、礫石土、紅壤土等土種，土壤PH值在5.5～6.5之間，背風向陽的緩坡園地建園。 3.2品種選擇 興安蜜桔選擇適宜當地種植且在農業部門註冊登記的蜜桔品種，必須是無病健康的種苗。目前以南豐蜜桔優選品種為主。 3.3生產過程中管理 3.3.1栽植時間 興安蜜桔春季、秋冬季都可進行栽植，以春植最好。春植：2月～4月；秋冬種植：10月～11月，霜凍之前栽植。 3.3.2種植密度 株行距為2.5m×4m或3m×4m，按667m2栽植55株～66株，規模連片種植為宜。 3.3土壤管理 3.3.1擴穴改土 宜在每年冬季或早春進行，旱地果園以樹冠大小為度，從樹冠外圍滴水線起向外開長1m～1.5m的溝，寬0.3m～0.4m，深0.4m～0.6m，水田深為0.1～0.2m為宜，並逐年向外擴展。回填時以綠肥、秸桿或腐熟的人畜糞肥、堆肥、餅肥等，表土放在最底層，粗肥放下部，精肥放中上部，精肥與土壤混合均勻，心土放在表層。 3.3.2行間套種作物或留草種植 選擇淺根、矮桿的豆科作物和禾本科牧草，適時修割覆蓋果盤。 3.3.3中耕與培土 中耕宜在春、夏季進行，每年中耕1次～2次，保持土壤疏鬆，中耕深度為8cm～15cm，坡嶺宜稍深，水田宜稍淺。雨季不宜中耕。 培土宜在冬季或早春進行，可結合中耕進行，主要將箱溝土壤培到箱面，厚度5cm～8cm。 3.4施肥 3.4.1施肥原則 主施、多施有機肥，合理施無機肥，提倡葉片營養診斷配方施肥。 3.4.2 施肥方法 採用環狀溝施、條溝施、撒施等方法。在樹冠滴水線外挖環狀溝或條溝，寬20cm～25cm，深度20cm～40cm。東西、南北對稱輪換位置施肥，布設有微噴或滴灌設施的果園宜進行液體肥追施。 3.4.3 葉面追肥 在不同的生長發育期，選用不同種類的微量元素葉肥噴施。春梢生長期、花期、幼果生長期以噴施硼、鋅、鎂、鈣為主，其他時期缺什麼補什麼。 3.5 整形修剪 3.5.1適宜的樹形 自然圓頭形培育，在主幹高30cm～50cm，配置3個～4個主枝，各主枝上配置3個～5個副主枝，副主枝上配置3個～5個側枝枝，側枝上配置結果枝組，各級枝留6張～8張葉片短截促其生成下級枝，各級枝間距離為20cm～30cm，分枝角度在30°左右。 3.5.2修剪要點 幼樹期以輕剪為主，在各主枝、副主枝留6葉～8葉進行短截，結合剪口芽方向調節各級枝之間生長的平衡；對過密枝組適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢均應保留。初結果期，抹除夏梢，繼續選擇和短截各級骨幹枝延長枝，留6葉～8葉短截，促發健壯的秋梢。抽生較多秋梢營養枝時，可採用疏除三分之一衰弱枝或疏除三分之一長勢強壯的枝梢，保留長勢中庸的枝梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。盛果期，及時剪除乾枯枝、病蟲枝。對較擁擠的骨幹枝適當疏剪“開天窗”，將陽光投射樹冠內膛。株間或行間密閉的採取隔株或隔行“間伐”措施，達到通風透光目的。對當年抽生的營養枝，通過短截其中部分枝梢調節翌年產量，防止大小年結果。衰老樹更新，對無花、無葉枝組，在重疏刪基礎上，對大部分或全部枝梢進行回縮和短截處理，促發新枝梢。對處理後抽發的夏梢、秋梢 應採取短強、留中、去弱的三三制處理。 3.6 花果管理 3.6.1葉面肥保果 在謝花後噴施九二O+0.3-0.5%磷酸二氫鉀+0.15%硼肥，隔15d再噴一次。 3.6.2 控夏梢保果 在5月～7月噴400倍多效唑控或人工抹夏梢保果；在5月上旬採用環割等措施進行保果。 3.6.3人工疏果 幼果期嚴格疏除病蟲果、小果，畸形果，弱枝少留或不留果，適宜的掛果量為3000kg/畝～4000kg/畝。 3.7病蟲害防治 堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”原則。實行檢疫，培育無病苗木。加強樹體管理，通過抽梢期、花果期和采果後的修剪，去除交叉枝、過密枝，適期放梢，使物候期整齊一致，提高植株抗病蟲能力。采果後修剪和清園，把病蟲枝、枯枝、葉、花、爛果集中進行無害化處理，減少傳染源。開花期和小果生長期用誘蟲燈和黃板等設備誘殺害蟲，利用性信息素和夜間強光照射的方法干擾雌雄蟲間的交配行為的方法等進行物理防治。人工釋放平腹小蜂、捕食蟎等天敵防治蟲害等。 化學防治時，興安蜜桔病蟲害防治選用藥劑應符合GB/T8321.10農藥合理使用準則的要求，優先選擇使用生物農藥。興安蜜桔化學防治的主要病害有黃龍病、砂皮病、煤煙病、炭疽病，主要蟲害有紅蜘蛛、銹壁虱、潛葉蛾、柑桔木虱。黃龍病的防治:嚴格實施植物檢疫措施，所有新種或者補種的柑橘果園，都應種植無病毒苗木。防治好柑桔木虱，在秋冬期（采果後）、春芽萌動期前各噴殺木虱一次，各次梢期均以連噴2次藥劑為宜。及時清除發病果園病株。發病率超過20%的新種果園，剷除全部植株重新種植無病毒苗。砂皮病防治，可選用氟啶胺、代鋅錳鋅、氟矽唑等藥劑按劑量配製施用。煤煙病防治，可選用代森錳鋅、銅製劑、乙蒜素等藥劑按劑量配製施用。炭疽病防治，可選用氟啶胺、抑霉唑等、三唑類農藥按劑量配製施用。紅蜘蛛、銹壁虱防治，可選用阿維菌素、螺蟎脂、虱蟎脲、氟啶胺等藥劑按劑 量配製施用。柑桔木虱、潛葉蛾防治可選用吡蟲啉、吡蚜酮、噻蟲嗪等藥劑按劑量配製施用。 3.8採收 鮮銷果在果實正常成熟、果皮完全著色，呈現桔紅或橙紅色，口 感香甜爽口時採收。採收時間應在上午10點前，採用“一果兩剪”法，第一剪離果蒂1cm～2cm處剪下，再齊果蒂剪平，采果過程中輕拿輕放，避免果實受機械和二次損傷。採收後將果品按大小、色澤等等級分選後裝箱，用塑膠筐、泡沬箱、紙質箱等包裝，所有包裝材料均要求清潔、衛生、無毒、無異味、無毒害物質污染、無黴菌病菌。預冷處理8h～12h後運入市場銷售。 3.9生產記錄 興安蜜桔生產全過程，須建立生產記錄檔案。包括記錄物候期、病蟲發生情況、技術措施、農藥肥料使用情況，並妥善保存2y以上。

包裝標識規定

5.1標誌使用人條件 符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書特有人申請使用興安蜜桔農產品地理標誌： 興安蜜桔生產區域在本登記確定的地域範圍內； 取得登記農產品相關的生產經營資質； 能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動； 具有地理標誌農產品市場開發經營能力：使用興安蜜桔農產品地理標誌,應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂興安蜜桔農產品地理標誌使用協定,在協定中標明使用數量、範圍及相關的責任義務。 5.2標誌使用人權利 農產品地理標誌使用人享有以下權利： 可以在產品及包裝上統一使用農產品地理標誌(興安蜜桔和公共標識圖案組合標註型等)； 可以使用興安蜜桔農產品地理標進行宣傳和參加展覽、展示和展銷。 5.3標誌使用人義務 興安蜜桔農產品地理標誌使用人應當履行以下義務： 自覺接受登記證持有人的監督檢查； 保證興安蜜桔農產品地理標誌的品質和信譽； 正確規範使用興安蜜桔農產品地理標誌； 地理標誌興安蜜桔的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。興安蜜桔農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌興安蜜桔的質量和信譽負責； 任何單位和個人不得偽造、冒用興安蜜桔地理標誌和豋記證 書； 鼓勵單位和個人對興安蜜桔農產品地理標誌進行社會監督。