與愛因斯坦共進早餐：日常生活中的怪誕量子物理學

內容簡介

清晨，你的鬧鐘響了，你起身來到廚房，為自己烤了幾片吐司，煮了一杯咖啡。但你很可能不知道，當你聞著空氣中瀰漫的咖啡香氣時，你的這個普通早晨已經和一種極其怪誕的科學發現聯繫在一起了。

在普通人眼中，量子物理學的世界往往深奧得不可救藥，讓非專業人士望而生畏。經典物理學向我們解釋了為什麼一個球會滾下山坡，為什麼一架飛機能飛上天空，等等；量子物理學告訴我們的則是粒子的波動性、鬼魅般的超距作用、薛丁格的貓、黑洞和時空彎曲。但無論你相信與否，即使*普通的日常活動也深受抽象而奇異的量子物理學的影響。

在這本書中，查德·奧澤爾圍繞他的一個早晨和一頓早餐，揭示了我們的日常生活中隱藏的怪誕量子物理學現象。從日出、鬧鐘、烤麵包機、食物的香味到數碼照片、計算機晶片、網際網路、量子密鑰，這些我們熟悉的事物都與量子物理學有著根深蒂固的關係。

威廉·布萊克從一粒沙子看世界，查德·奧澤爾則從一片吐司中看到了宇宙。這本書在原汁原味地保留科學理念的前提下，讓相對論、量子力學等抽象概念變得“接地氣兒”。讀完這本書後，相信你的普通早晨將會變得不同尋常。

圖書目錄

前　言　　... V

第 1 章日出：基本相互作用 ... 001

引力 ... 004

電磁力 ... 008

強核力 ... 011

弱核力 ... 015

故事的其餘部分 ... 020

第 2 章加熱元件：普朗克的量子假設和黑體輻射公式 ... 021

光波與顏色 ... 025

熱與能量 ... 029

紫外災難 ... 032

量子假設 ... 038

第 3 章數碼照片：赫茲的偶然發現和愛因斯坦的啟發性

觀點 ... 041

赫茲的實驗 ... 044

一名專利審查員的啟發性觀點 ... 047

光電技術 ... 052

第 4 章鬧鐘：足球運動員的原子模型 ... 057

計時技術簡史 ... 059

譜線的秘密 ... 062

不可思議的事：原子內部 ... 065

進入量子世界 ... 068

原子鐘 ... 074

第 5 章網際網路：尋找問題的解決方案 ... 077

網際網路之前的網路 ... 080

原子是如何發光的 ... 083

愛因斯坦對光的理解 ... 086

雷射的歷史 ... 090

“一個尋找問題的解決方案” ... 095

雷射之網 ... 097

第 6 章氣味：泡利不相容原理與電子的波動性 ... 099

氣味的作用原理 ... 102

元素周期表 ... 105

從“舊量子理論”到現代量子力學 ... 109

與愛因斯坦共進早餐：日常生活中的怪誕量子物理學

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