基礎烘培食譜，適合初上手。 基本介紹 中文名：自製肉鬆花式麵包材料：牛奶164克，雞蛋一個，糖16克主要工藝：烤輔料：橄欖油26克，高筋麵粉290克 材料,做法, 材料牛奶164克，雞蛋一個，糖16克，鹽4克，橄欖油26克，高筋麵粉290克，酵母3克烤箱：烤箱中層，175度，20分鐘做法1、所有材料放入柏翠麵包機，揉面至完全階段，進行發酵。2、發酵至兩倍大，取出，分成六個小麵團，鬆弛一刻鐘。3、將各個小麵團擀薄，裹入肉鬆，捏緊。4、麵團壓薄，用刀切5個裂口，進行最後發酵。5、發酵至兩倍大，取出刷上蛋液，放進預熱好的烤箱，20分鐘即可。
