自製肉皮凍

自製肉皮凍是一道由肉皮、姜等食材製成的食品。

食材

配料

姜適量桂皮適量冰糖適量面醬

製作步驟

1 肉皮清洗乾淨，開水焯一會去掉雜質血腥。

2 改刀

3 準備好的調料蔥姜、大料、桂皮、陳皮

4 鍋里放入適量水將肉皮下入。

5 放入調料先大火煮開，改小火煮製大約要兩個小時左右即可。

6 煮製好了，將調料撿出來。

7 冷卻後，放入容器使其凝固。

8 切塊裝盤。