自製美味豬肉脯是一道由豬裡脊肉、生抽等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：自製美味豬肉脯
- 豬裡脊肉：500g
- 生抽：適量
- 料酒：適量
簡介,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
外面買的豬肉脯又貴又不一定衛生，家裡有烤箱就可以想吃的時候隨時烤，又方便又健康，而且味道可以根據自己的喜好更改，喜歡辣味兒就加辣椒，喜歡咖喱味兒就加咖喱。我家喜歡胡椒味兒的。當家裡有客人來的時候，端上自製美味豬肉脯，輕易就能獲得客人的誇獎喔。
配料
適量老抽
適量魚露
適量胡椒粉
適量五香粉
適量鹽
適量糖
適量白芝麻
製作步驟
1．豬裡脊肉剁成泥。
2．加入除白芝麻外所有調料，使勁順一個方向攪拌均勻。
3．攪拌好的肉餡放到錫紙上,蓋上保鮮膜。
4．用擀麵杖，擀成薄片。放入烤盤，放冰櫃醃製6小時。
5．拿出放涼，硬了之後切成長條即可。
小貼士
1、糖也可以換成蜂蜜。
2、生抽、老抽都有鹽分，鹽要少放一點。
3、擀得薄一點更好吃，也更容易熟。我家這次買的肉多了一點，就有點厚了。
