自製紫菜壽司是一道以黃瓜、蛋、沙拉醬、糯米、火腿、醋、紫菜為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：自製紫菜壽司
- 主要食材：黃瓜
- 分類：美食
- 工藝：醃製
材料：
黃瓜、蛋、沙拉醬、糯米、火腿、醋、紫菜。
做法：
1.黃瓜一早就切條放醋醃製，經過一上午的時間會變成酸黃瓜；將糯米蒸熟後，倒入適量醋，拌勻放一邊涼快；蛋打勻放少量油攤成餅，切絲；火腿切條，（用肉鬆會感覺更有風味，用火腿也不錯，
清爽）；
2.準備好竹簾，放上紫菜，把糯米飯鋪在紫菜上並壓平，不過不要太用力，不然紫菜會被壓爆的，然後塗一層沙拉醬，把火腿、黃瓜、蛋都擺上去；
3.開始卷，捲起來的時候儘量壓緊，不然容易散架；
4.開始切，切完後放入盤中，加點醬油+芥末即可；
5、自製紫菜壽司就這樣完成啦！
