自製營養脆皮鮮奶

自製營養脆皮鮮奶是以鮮牛奶、澱粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：自製營養脆皮鮮奶
• 分類：甜品
• 難度：普通
• 主料：鮮牛奶、澱粉
• 輔料：白糖、蛋黃、麵粉、食用油
• 口味：鮮嫩爽滑，口味香甜

原料

主料

鮮牛奶、澱粉

輔料

白糖、蛋黃、麵粉、食用油

做法

1.牛奶加澱粉和適量白糖，看個人喜好定糖量。放火上慢熬，要一直攪動，防粘鍋。
2.熬成糊狀，磨具里抹油，倒入。放冰櫃冷凍一小時
3.將熬好的牛奶糊從冰櫃取出，切塊備用
4.加適量麵粉，白糖，蛋黃。少量水調和成糊狀。
5.準備好的牛奶塊，沾糊。
6.油鍋燒至六七成熱，下入炸至金黃。出鍋

小貼士

1.麵糊里加一個蛋黃，起宣。顏色也比較好看。