營養早餐南瓜養生湯圓是一道美味的營養早餐。主要由南瓜，湯圓，冰糖等配料製作而成。
基本介紹
- 中文名：自製營養早餐南瓜養生湯圓
- 主要食材：南瓜，湯圓
- 調料：鹽、糖
- 輔料：鮮奶
菜譜信息
主料 | |
甜南瓜：250克 | 芝麻湯圓,：一包 |
輔料 | |
鮮奶：100ml | 水：50ml |
糯米粉,：適量 | 糖：少許 |
鹽：少許 |
做法步驟
1. 將南瓜洗淨去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟；
2. 取出南瓜，用擀麵杖將之搗成南瓜泥；
3. 鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裡；
4. 鍋洗淨後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊；
5. 最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。
