自家製作東北大拉皮

基本介紹

• 中文名：自家製作東北大拉皮
• 主要食材：拉皮，裡脊肉絲

用料

材料	用量
拉皮	一袋
裡脊肉絲	200g
黃瓜胡蘿蔔	一根
大蒜	一個
生抽老抽鹽醋蜂蜜	適量

做法

1. 市場買的拉皮取出涼水泡製沖洗
2. 黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲大蒜切沫
3. 蒜末放入碗中倒入5勺生抽一勺蜂蜜一勺米醋適量鹽
4. 肉絲放入澱粉抓制醃5分鐘，放油炒快熟時放入老抽調色，盛碗備用
5. 盤子底部鋪黃瓜胡蘿蔔，放上拉皮倒入蒜末汁，上邊擺上肉絲，根據口味還可以放些麻醬