自家煉製動物油豬油

基本介紹

• 中文名：自家煉製動物油豬油
• 主要食材：豬板油
• 分類：豬油，動物油，食用油，煎，煮

用料

材料

豬板油

做法

1. 豬板油用清水洗淨後，用乾的布或廚房用紙把豬板油上面的水份徹底抹乾淨。
2. 然後切成的小丁。
3. 中火把鍋（不加油，不能有水）燒熱後，倒入豬板油，輕輕翻炒。
4. 豬板油受熱後會有大量油脂溢出。
5. 熬呀熬，豬油丁會慢慢的回縮。
6. 直到豬油呈淡淡的黃顏色，才可以關火。
7. 用漏勺取出油渣，待其溫度稍微降低（注意：不能在鍋中直接放涼，會凝固在鍋中的）。
8. 把油倒入耐熱容器里（我用的是樂扣的玻璃飯盒）。
9. 待豬油徹底涼透後，即成雪白膏狀。
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