自家制煎牛排

基本介紹

• 中文名：自家制煎牛排
• 主要食材：黑毛和牛120克，色拉油
• 分類：煎

用料

材料

黑毛和牛120克

色拉油

鹽

胡椒

番茄

青蒜

土豆片

做法

1. 肉背用刀背稍微拍幾下。抹少許鹽和胡椒，靜置15分鐘。

2. 鍋里倒油燒熱（大火），下牛排煎至5分熟。（餘熱的作用，吃得時候會有6，7份熟）

3. 在2中，可以在鍋的空隙處煎番茄，大蒜，土豆片等配菜。

4. 裝盤後，在盤子的一角預備一點點鹽和胡椒就好。