臨界溫度差

臨界溫度差critical temperature riiffererzce在沸騰傳熱過程的泡核沸騰階段中，熱流強度(heat flux,即每單位傳熱面積的傳熱量)隨溫度差(即壁溫與沸騰溫度之差)的增大而增加二但當熱流強度增加到某一最高值}}i。由於液體大量汽化而在壁上形成部分汽膜(即達到部分膜狀沸騰階段)，反而降低了熱流強度。故相當於最高熱流強度時的溫度差稱為臨界溫度差。沸騰水的臨界溫度差約為25qL; ,沸騰丙醇約為45℃等。