《臨床腸外與腸內營養(第2版)》吸收了當前腸內、腸外營養支持的最新理論和技術，由國內外著名臨床腸外與腸內營養領域的專家、學者編寫而成。全書共分為4篇：
(1)腸外與腸內營養的基礎理論；
(2)腸外與腸內營養的管理、套用技術和製劑；
(3)腸外與腸內營養在各類疾病治療中的套用；
(4)腸外與腸內營養的研究方法及套用。
所述內容體現了醫學專家在科研、教學和醫療方面的特長，也凸顯了循證醫學的重要作用。《臨床腸外與腸內營養(第2版)》適合臨床醫師、護師、營養醫師、藥劑師及有關科研人員閱讀參考。
基本介紹
- 中文名：臨床腸外與腸內營養
- 作者：蔣朱明 ,於康, 蔡威
- 類別： 醫學
- 出版社：科技文獻出版社
- 出版時間：2010年04月
- 頁數：717 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787502365233
作者簡介,圖書目錄,
作者簡介
蔣朱明，外科學教授，男，1958年上海第一醫學院醫療系畢業。博士研究生導師。臨床上曾致力於潰瘍病.胃結腸癌等外科治療。對門靜脈高壓症治療手術有改進和研究，近年側重於普外科癌症手術後免疫調節劑和經腸道的化療。關注化療的副作用及化療劑?方案的“個體化”。觀察到消化道腫瘤患者經過適當的綜合治療，可能延長存活時間，也可能改善患者的生活質量。
蔣朱明
圖書目錄
第一篇 腸外與腸內營養的基礎理論
第一章 腸外與腸內營養支持概述
第二章 營養風險篩查的基本理念和臨床套用
第三章 營養狀況評定
第四章 能量代謝
第一節 能量來源與產能物質代謝
第二節 能量消耗及測定方法
第三節 能量消耗測量方法與能量需要量
第五章 胺基酸代謝及胺基酸製劑的臨床套用
第一節 胺基酸的一般代謝
第二節 創傷和飢餓對胺基酸和氮代謝的影響
第三節 蛋白質和胺基酸代謝在臨床中的套用
第四節 腸外營養中胺基酸溶液套用的研究
第五節 胺基酸注射液的展望
第六章 脂肪的代謝及脂肪乳劑的臨床套用朱明煒韋軍民
第一節 脂肪的代謝
第二節 脂肪乳與腸外營養
第三節 脂肪乳劑和脂質過氧化
第四節 特殊脂肪酸的藥理作用
第五節 植物固醇和磷脂在脂肪乳中的作用
第七章 單糖的代謝及其在腸外與腸內營養中的作用
第一節 單糖的化學結構
第二節 腸外營養常用的單糖
第三節 混合的碳水化合物的來源
第四節 碳水化合物在腸外營養中的未來
第八章 必需微量元素及其臨床意義
第一節 必需微量元素基本概念
第二節 必需微量元素的來源、代謝、功能及對機體健康的影響
第三節 必需微量元素生理功能紊亂和疾病
第四節 創傷和燒傷病人微量元素的變化
第五節 創(燒)傷病人微量元素的補充
第九章 維生素與腸內、腸外營養孫永華張思源於康蔣朱明
第十章 膳食纖維的代謝及其在腸內營養中的套用
第一節 概述
第二節 膳食纖維的作用
第三節 膳食纖維在腸內營養中的套用
第十一章 谷氨醯胺的代謝與生理功能
第一節 谷氨醯胺的生理作用概論
第二節 防止肌肉分解
第三節 谷氨醯胺促進胃腸癒合
第四節 谷氨醯胺支持肝臟
第五節 谷氨醯胺強化免疫系統
第六節 抑鬱、憤怒、疲勞感與谷氨醯胺
第七節 谷氨醯胺與癌症
第八節 谷氨醯胺與衰老
第十二章 創傷和感染的代謝反應
第十三章 臨床營養的分子生物學研究
第十四章 胃腸屏障的生理、病理與腸道微生態
第十五章 分解代謝疾病促進恢復的策略
第十六章 腸外營養支持及其併發症
第十七章 腸內營養支持及其併發症
第二篇 腸外與腸內營養的管理、套用技術和製劑
第十八章 營養支持小組
第十九章 周圍及中心靜脈入徑的指南與操作技術規範
第二十章 腸內營養導管套用
第一節 腸內營養導管臨床套用
第二節 腸內營養導管置管技術操作規範
第二十一章 腸外營養液的配製
第一節 腸外營養液配製與保存
第二節 腸外營養液的穩定性
第三節 腸外營養液與藥物配伍
第二十二章 腸內營養配製操作
第一節 要素(整蛋白)製劑配製操作方法
第二節 勻漿膳的配製方法
第三節 配製腸內營養製劑的衛生要求及操作步驟
第二十三章 腸內營養輸注泵套用指南和操作規範
第一節 腸內營養輸注泵套用指南
第二節 腸內營養輸注泵操作規範
第二十四章 腸外營養製劑
第二十五章 腸內營養製劑
第三篇 腸外與腸內營養在各類疾病治療中的套用
第二十六章 腸黏膜屏障損害與腸外、腸內營養的改進
第二十七章 燒傷病人的營養治療
第二十八章 小兒腸外營養支持
第一節 小兒腸外營養套用指征
第二節 小兒腸外營養中的成分及需要量
第三節 小兒腸外營養的輸注途徑和輸液方式
第四節 小兒腸外營養相關併發症及其監測
第二十九章 小兒腸內營養支持
第三十章 老年患者的循證營養支持
第三十一章 急、慢性胰腺炎的循證營養支持
第三十二章 肝移植病人的營養干預
第一節 概述
第二節 肝病病人移植前後的營養狀況及其對預後的影響
第三節 營養狀況的評價
第四節 肝移植病人的營養干預
第三十三章 炎性腸病的營養支持
第三十四章 惡性腫瘤病人的營養支持
第三十五章 呼吸系統疾病的營養支持
第一節 營養不良對呼吸系統的影響
第二節 慢性阻塞性肺病患者的營養支持
第三節 急性呼吸窘迫綜合徵患者的營養支持
第四節 機械通氣患者的營養支持
第三十六章 神經疾病與顱腦外傷營養支持
第三十七章 急性腎功能衰竭的營養治療
第一節 急性腎衰的定義、分類、病因和臨床特點
第二節 急性腎衰的主要代謝紊亂和營養狀況
第三節 急性腎衰竭營養素的需要量和供給
第四節 急性腎衰高分解狀態分級和營養治療途徑、製劑的選擇
第三十八章 慢性腎衰的代謝紊亂與營養治療
第一節 慢性腎衰患者各種營養素的代謝紊亂
第二節 慢性腎衰患者營養素的需要量與營養狀況的評估
第三節 非終末期慢性腎衰患者營養治療的方案選擇與實施
第四節 慢性腎衰營養治療的目標與作用
第五節 透析患者的營養不良與“逆流行病學現象”
第六節 透析患者的營養治療與飲食管理
第三十九章 腎病綜合徵患者的代謝紊亂與營養治療
第一節 腎病綜合徵的主要臨床特點及其治療原則
第二節 蛋白質代謝紊亂及其治療對策
第三節 能量代謝紊亂及其治療對策
第四節 電解質和礦物質代謝紊亂及其治療對策
第五節 腎病綜合徵的腸外營養治療
第四十章 危重症患者的循證營養支持
第四十一章 糖尿病病人的營養支持、血糖監測和管理
第一節 糖尿病患者物質代謝的變化
第二節 糖尿病患者腸內營養支持
第三節 糖尿病患者腸外營養支持
第四節 糖尿病腎病營養支持
第五節 應激性高血糖
第六節 糖尿病患者營養支持時的血糖監控和管理
第七節 糖尿病患者營養支持常見併發症及處理
第四篇 腸外與腸內營養的研究方法及套用
第四十二章 氮的測定及氮平衡的評估
第一節 固體及組織標本的初步處理
第二節 標本的灰化
第三節 平衡的計算
第四節 氮的測定
第四十三章 胺基酸分析的原理和方法
第四十四章 血清游離脂肪酸的測定
第四十五章 尿中乳果糖和甘露醇的檢測方法
第四十六章 微量元素硒和鐵的分析方法
第四十七章 人體組成的測定
第一節 體液的測定
第二節 生物電阻抗分析法
附錄 國際制單位(sl unit)
