臨安清明粿

基本介紹

• 中文名：臨安清明粿
• 主要食材：春筍，鮮肉（或是農家臘肉）
• 分類：清明節，冰櫃

用料

材料

春筍

鮮肉（或是農家臘肉）

豆乾

鹹菜

調味料

艾草

米粉

做法

1. 艾草選用的都是嫩葉，將艾草煮爛後與米粉反覆揉壓，知道草與粉融合為一體，變成一個青澀的粉團，那么清明粿的外皮就做好了。