臘鴨頸頭菜乾粥

臘鴨頸頭菜乾粥是以臘鴨頸、頭、白菜乾、粳米為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：臘鴨頸頭菜乾粥
• 分類：其它菜系
• 所屬類型：健康菜譜
• 基本特點： 滋陰降火

基本信息

菜譜名稱 臘鴨頸頭菜乾粥 所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 滋陰降火

基本材料

臘鴨頸、頭150克，白菜乾60克，粳米120克，芫荽、蔥花各少許。

美食製法

先把臘鴨頸、頭用溫水洗淨，斬小件。白菜乾浸開，洗淨，切短段。粳米洗淨。然後把粳米、菜乾和臘鴨頸、頭放入開水鍋內武火煮沸後，文火煲至粥成，調味即可，食用時加放芫荽、蔥花。

功效用法

功效：滋陰降火。

用法：每日分1--2次食用。

套用：適用於陰虛有熱之人。