臘雞腿蒸百葉

用料

臘雞腿一個，厚百葉一張，料酒1湯匙，

調料

鮮醬油 1-2湯匙（按各自口味），薑片3-4片。

做法

先將厚百葉切條，鋪於盤底，然後將臘雞腿拆骨切塊，均勻分布在百葉上。加作料。隔水（冷水）蒸大約30分鐘即可。