臘腸胡蘿蔔煲飯

基本介紹

• 中文名：臘腸胡蘿蔔煲飯
• 主要食材：米飯，臘腸（可用培根、火腿等替代）
• 分類：煲，飯

用料

材料	用量
米飯	2人量
臘腸（可用培根、火腿等替代）	半根
胡蘿蔔	1根
洋蔥	少量
小蔥	少量
橄欖油	少許

做法

1. 臘腸蒸好切碎。（我用的是家裡自製的），放蒸鍋蒸上15分鐘即可。

2. 胡蘿蔔、洋蔥切小丁，小蔥切碎。這時可以開始煮米飯了。

3. 熱鍋放橄欖油，放胡蘿蔔和洋蔥炒香，再加臘腸炒一會。起鍋。

4. 把炒好的步驟3放到真正煮到半熟的米飯里，繼續開煮。（米飯煮到半熟就是水已快乾的狀態，放料最香，）

5. 米飯煮好充分攪拌，加入小蔥即可。香香的可以出鍋了。