臘腸筍乾煲是一道由臘肥腸，野筍乾等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：臘腸筍乾煲主要食材：臘肥腸，野筍乾，橘子皮，剁椒輔料：花椒，蔥，姜，蒜，蒜苗調料：鹽，雞精 做法1.鍋內油燒熱，倒入肥腸使勁炒香；2.將肥腸推至一邊，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入蔥姜蒜；3.倒入筍乾一起炒，加入少許鹽；4.倒入一碗水燒開後改小火，燉至湯汁快乾時加入雞精，撒上蒜苗沫；
