臘腸白菜苔

臘腸白菜苔是一道美食，製作原料主要有白菜苔、臘腸。

基本介紹

• 中文名：臘腸白菜苔
• 主要食材：白菜苔300克、臘腸1根
• 配料：生薑少許
• 調料：菜籽油2茶匙、鹽適量

製作步驟

1.準備好白菜苔和臘腸。

2.臘腸切薄片；生薑去皮、切絲；白菜苔掐段洗淨、瀝乾水分備用。

3.鍋中油熱，爆薑絲。

4.下入臘腸，煸炒出油。

5.倒入白菜苔，快速翻炒；加入少許鹽，炒勻。

6. 調好味，盛入盤中。

小貼士

炒青菜一定要大火快炒，青菜才脆嫩好吃。