臘腸炒菜心

臘腸炒菜心是一道菜品，主料為臘腸、菜心。

基本介紹

• 中文名：臘腸炒菜心
• 主要食材： 臘腸，菜心
• 配料：蒜碎適量
• 輔料：食用油  鹽  雞精  水澱粉

食材明細

主料： 臘腸100克 菜心200克

配料： 蒜碎適量

輔料： 食用油適量 鹽2克 雞精2克 水澱粉適量

製作步驟

1.把臘腸洗淨切片。

2.菜心洗淨，去掉比較老的部位。

3.鍋中加入加入鹽和幾點油燒開，把洗淨的菜心焯水。

4.鍋中加入油爆香蒜碎，下入臘腸煸炒。

5.臘腸斷生後加入焯水的菜心翻炒均勻。

6.芶入薄芡加入鹽和雞精調味，淋入香油即可。