臘腸椰菜燜飯是一道菜品，主料是臘腸、椰菜。 基本介紹 中文名：臘腸椰菜燜飯主要食材：椰菜，臘腸，大米口味：鹹、不辣調料：食用油、鹽輔料：香菜，香菇主要工藝：燜煮 做法椰菜洗淨切碎、香菇和臘腸切丁、大米淘洗乾淨用熱水浸泡。炒鍋放油燒油,將臘腸丁和香菇丁炒至肥肉變成透明狀,盛出。椰菜絲也略炒一下。將臘腸、香菇、大米一起放入電飯鍋中燜煮，電鍵跳起時將椰菜絲和適量的鹽加入並攪勻，再燜煮一會就可以
