臘腸時蔬燜飯

臘腸時蔬燜飯是一道家常菜，製作原料主要有四川臘腸、大米等。

基本介紹

• 中文名：臘腸時蔬燜飯
• 時間：30-45分鐘
• 主料：四川臘腸、大米
• 輔料：洋蔥、青豆、胡蘿蔔、土豆
• 難度：普通

做法

1.把臘腸，洋蔥，胡蘿蔔，土豆都切成和青豆大小的小丁。
2.鍋底倒油，（不要加太多，鋪滿鍋底就行）先加入臘腸，把臘腸的油和香味煸出，再加洋蔥。把洋蔥炒出香味後加入胡蘿蔔（胡蘿蔔只有被油炒過才能有營養）最後加入土豆和青豆翻炒兩下加入鹽，黑胡椒和少量的糖及海鮮醬油翻炒均勻。
3.把洗好的米放入鍋中，放入適量的水和已炒過的食材。（水要比平常蒸米飯的時候稍多一些）。等待四十分鐘，電飯煲叮的一聲就可以開吃了。