臘肉野蒿子粑粑

基本介紹

• 中文名：臘肉野蒿子粑粑
• 主要食材：臘豬肉，野蒿子

用料

材料	用量
臘豬肉	500g
野蒿子	適量
米粉面	1500g
香蔥	10根
乾紅椒	適量
鹽	適量

做法

1. 先將臘肉洗淨切成大小統一的肉點。
2. 香蔥切成末
3. 乾紅椒切碎
4. 野蒿子洗淨後也切成末
5. 炒鍋放火上加少許油，放臘肉丁炒香出油，加500ml水燒開，加鹽調味，加乾紅椒，香蔥，野蒿子，最後加米粉面，攪拌成柔軟適中
6. 像這樣就可以了
7. 把攪拌好的麵團分成若干份，用手的成粑粑，放入煎鍋煎成兩面金黃色
8. 這樣就可以了
9. 可以開吃了