臘肉炒泡菜

臘肉炒泡菜是一道由臘肉、泡菜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：臘肉炒泡菜
• 主要食材：臘肉
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

簡介

泡菜與臘腸一起炒，有種別樣的風味。

食材

主料

70g臘肉

200g四川泡菜

配料

適量油

適量蒜

製作步驟

1、從泡菜罈中撈一些泡菜，豇豆角，胡蘿蔔和洋白菜，用水沖一下，2、泡菜都切成小丁，3、臘肉切小薄片，蒜切碎，4、鍋中倒油，放蒜炒香，5、再放臘腸片炒至變色，6、倒入泡菜丁，炒幾分鐘取可出鍋。

小貼士

泡菜臘肉都有鹽味，不用再另外加鹽了。