臘肉果脯南瓜盅

以小金瓜、臘肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：臘肉果脯南瓜盅
• 主要食材：小金瓜，臘肉

用料

材料	用量
小金瓜	一個
臘肉	250g
燕麥片	50g
葡萄乾	少量
蘋果乾	少量
玉米片	少量
椰子片	少量
核桃仁	少量
榛子片	少量
冰糖	少量
枸杞	少量
紅棗	2顆

做法

1. 臘肉洗淨放鍋里，加冷水覆蓋煮熟去腥味（煮的時候我放了兩小顆冰糖）

2. 煮熟的臘肉切成一小塊一小塊，肥瘦比例約1：4

3. 燕麥、葡萄乾、蘋果乾、玉米片、椰子片、核桃仁、榛子片等都是我平時吃的零食，這次一起放在裡面，沒有固定要求。

4. 把配料里的果脯和切小塊的臘肉一起放在小金瓜的肚子裡

5. 放在蒸鍋里大火蒸熟即可（因為我用的是電燉盅隔水燉，大約花了2小時）