臘肉干鍋土豆片

臘肉干鍋土豆片是一款以臘肉和土豆為主要食材的菜品，做法比較簡單。

基本介紹

• 中文名：臘肉干鍋土豆片
• 主要食材：臘肉，土豆
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

食材準備

土豆(三個)、臘肉(一塊)、洋蔥(一個)、紅辣椒、綠辣椒(適量、姜、蒜、老乾媽(適量)。

製作步驟

1：臘肉洗淨切片，土豆切片、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片；

2：炒鍋內倒油，下土豆片，炸至表面微黃撈出；

3：炒鍋放少許油，臘肉片煸炒，後放入蒜、辣椒、老乾媽炒出香味，加入土豆片翻炒勻均；

4：將洋蔥放入鍋仔底部，將臘肉土豆片盛入鍋仔內，放少許香蔥點綴；

5：點一塊酒精即可開動。