基本介紹
- 中文名：臘八蒜春筍拌海蜇頭
- 主要食材：臘八蒜，春筍尖
- 分類：臘八節
用料,做法,
用料
材料 |
臘八蒜 |
春筍尖 |
海蜇頭 |
紫甘藍 |
做法
1. 春筍尖飛水.海蜇頭用涼水泡.中間換兩三次水，然後洗淨，用80度熱水燙下.紫甘藍洗淨後切絲. |
2. 海蜇，紫甘蘭絲和臘八蒜放大碗裡，加臘八醋，生抽，糖稍多的香油兌成調味汁.把調味汁倒入拌勻即可.... |
材料 |
臘八蒜 |
春筍尖 |
海蜇頭 |
紫甘藍 |
1. 春筍尖飛水.海蜇頭用涼水泡.中間換兩三次水，然後洗淨，用80度熱水燙下.紫甘藍洗淨後切絲. |
2. 海蜇，紫甘蘭絲和臘八蒜放大碗裡，加臘八醋，生抽，糖稍多的香油兌成調味汁.把調味汁倒入拌勻即可.... |
