臊子肉夾饃

臊子肉夾饃是一道以豬肉、乾辣椒、大蔥等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：臊子肉夾饃
• 主要原料：豬肉一塊、乾辣椒若干個、大蔥一段、生薑一塊
• 是否含防腐劑：否
• 調料：五香粉、辣椒麵、陳醋、鹽

做法

1、豬肉切丁，大蔥切段，生薑切末備用；

2、鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，用中小炒肉，炒到鍋中的油變清；

3、然後加入五香粉、蔥段、和乾辣椒，稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋（醋要多）；

4、經過均勻的攪拌後，肉熟了，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋。