膽固醇性息肉是膽囊黏膜膽固醇結晶沉積，約占所有息肉的50%左右，是由膽固醇沉積在黏膜下及黏膜增生形成的，一般帶有蒂，容易脫落成為結石形成的核心或成為膽囊炎的誘發因素。實際上它不是真正意義上的腫瘤。也不可能惡變，但是有可能發展成為膽囊結石或並發慢性膽囊炎。
膽固醇性息肉常常是體內膽固醇代謝紊亂的局部表現，可能與喜歡高脂肪、高膽固醇的食物、工作緊張、飲食不規律等因素有關。大多數人無症狀，且膽囊功能良好。患者在平時應每3-6個月予以B超隨訪。
膽固醇性息肉患者飲食的注意事項
（1）少吃高脂肪、高膽固醇食物，
（2）多吃富含維生素A的食品，如胡蘿蔔、番茄等。維生素A能減少膽固醇結晶的形成。
（3）增加食品中的蛋白質和碳水化合物的比例，以保證熱量需要和利於肝糖原的生成。
（4）減少纖維素含量，少渣飲食還可減少對胃腸的刺激。
（5）增加進餐次數，以刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤滯濃縮。
膽固醇性息肉除了要注意飲食上進行調理，還可以使用護膽調息方，可以恢復膽囊正常機能。
