膳食之道

內容簡介

平衡的膳食給你平衡的身體。有的人每天消耗大量熱能，需要食用肉食加以補充。因此，本書列了許多肉食菜譜和素食菜譜可供選用。在選擇菜餚時，每個人都須根據自己的鑽煮遷挨需要而定，譬如，一個從事繁重體力勞動的人，若僅食埋請愉和蔬菜是不夠的，反之，一個心臟病或糖尿病患者若食用大量肉類也是十分不明智的。這方面的常規是：根據普遍的健康原則，凡食用肉類，必須輔之以蔬菜。

圖書目錄

控制體重的秘訣
生活策略
生命的目的
自我保健
平衡膳食
吃生命力強大的食物
提高生命活力
利用性能改變自我
認識自我洞察他人
利用易經預測把握成功
恐怖的脂肪
一英寸脂肪，需四英里血管支撐
肥胖八大原因
減肥奧秘
定時進步
茶療
鍛鍊內臟
排汗
按摩
平衡膳食
健康就是平衡
五臟相互影響
五味食物
食物的能量
食物的能量平衡
膳食的季節觀
被遺忘的食物
食物的酸鹼平衡
營養頁刪愉平衡
膳食法則
身體信號
膽固醇
菊花
貪食
食物多樣性
定時鴉背櫃進步
吃齋
脂肪
纖維
食物的配搭
水果
疾病
水分攝取
人造黃油
肉食
天然食品
貝類食物
木耳
豆腐
有毒食品
蔬菜
佐餐飲料
白米和糙米
原食
百日膳食譜
色、香、味、營養
百日膳食譜
減肥證詞

作者簡介

張緒通博組拳歸朽士（Dr.Stephen T.Chang）系美籍華人名醫，國際知名學者。出生於官宦和名醫世家，早年先後留學端坑估日本和美國，取得醫學博士學位，並後來的法學和哲學博士學位。1961年以來，一直從醫從教於世界各地。著有《大采檔道》《自醫全系》《道的藥物學》《道的膳食學》《道的

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