膜拜酒

膜拜酒（Cult Wine），指的是美國、澳大利亞、智利、義大利、西班牙，等地精品酒莊中產量極少的精品葡萄酒，因產量少、口味好、名氣大而為葡萄酒迷“膜拜”。

基本介紹

• 中文名：膜拜酒
• 外文名：Cult Wine

膜拜酒定義

膜拜酒(cult wine)的特點是：分數極高、產量極少、眾人追逐的酒款，它們的價格難以親近，只有富豪或是財務無憂之人方能享用。

膜拜酒

膜拜酒的誕生

幾乎是與車庫酒同時代，膜拜酒(cult wine)在美國加州的納帕山谷(Napa Valley)地區誕生了。膜拜酒(cult wine)這一概念首次誕生，使得對舊世界葡萄酒產國不屑一顧的美國佬釀造出了嘯鷹(Screaming Eagle)、 哈蘭(Harlan Estate)、鑽石谷(Diamond Creek)、卡慕(Caymus)、多米諾斯(Dominus Estate)等獲得羅伯特.帕克評分百分的佳釀。

被膜拜的三大理由

千金難求

膜拜酒的產量都非常低，以嘯鷹為例，每年只有3600-7200瓶。能得到這些酒的必須是酒莊註冊在案的會員，即使在名單上的會員，也有等待兩年甚至更久的情況發生。在如此小的產量基礎上，經過好的行銷手段、評論家的高度評價，馬上就在市場上造就了一個奇蹟：高價！產量的稀少決定了即使出得起價錢，也不一定能買到。

品質優異

膜拜酒被酒徒奉為信仰般地追求且趨之若鶩，與其特異獨行的味道、深不可測的酒款風格、釀酒思維及技術上的精益求精是分不開的。由於堅持傳統手工作業，氣候幾乎成了膜拜酒的死穴。陽光、雨水、溫度都恰到好處的年份少之又少，釀酒師的混釀創意也無法每次都創奇蹟，所以，某些特定年份的膜拜酒品質已經脫離了傳統意義上的品酒標準，而成為近乎奇蹟的存在。

升值空間

有人開玩笑說，膜拜酒是幾乎買不到、看不到、摸不到、聞不到、更不用說喝得到，只可以放在心裡膜拜的頂級葡萄酒。以BOND Estates為例，一手葡萄酒在美國只能通過註冊會員，並且在waiting list上等待數年之後，才可以買到，每瓶第一手的價格約在美金380元(不含稅)。當然，根據年份差異，在二手市場(比如拍賣行、高檔葡萄酒零售店)的零售價大約是4500元一瓶，與出廠價相差一倍。