《腸子的小心思》是2016年01月江蘇鳳凰科學技術出版社出版發行的圖書，作者是朱莉婭·恩德斯。
基本介紹
- 書名：腸子的小心思
- 作者：【德】朱莉婭·恩德斯
- 譯者：錢為
- ISBN：9787553755175
- 頁數：272頁
- 定價：38.00元
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2016.01
- 裝幀：平裝
圖書簡介,內容簡介,作者簡介,目錄,
圖書簡介
《腸子的小心思》（好污好歡樂，雷萌有粑粑的味道，慎入！！2016年期待值榜首的健康類著作權引進圖書，已授權36個國家和地區，全球銷量突破500萬冊。99%的中國醫生都不能將吃喝拉撒那點事兒，寫得如此精彩。一本講腸子的書，居然讓全世界人民都看得放不下。）
內容簡介
《腸子的小心思》是德國圖書界的黑馬，口嫌體正直的德國人，一面對粑粑說著“不要不要”，一面看得好污好歡樂。原來，德國人覺得理所當然的馬桶竟是痔瘡的罪魁禍首；如此現代化的今天，蹲坑這種看似原始的行為竟然還在全世界一半以上的地區保留著，而且這才是大便的正確解鎖方式；跟腸子相關的事，不僅有趣，還密切關係到人體的健康狀況，一個感覺不好的腸道會讓我們感到沮喪，而一個健康的、營養良好的腸道會大大地改善我們的情緒……誰能想到這些奇葩歡樂的內容，竟是一位軟萌妹子所寫，還一舉俘獲36個國家和地區讀者的心。讓我們跟著這本新鮮出爐帶著屎味的書，一起開啟神奇的消化道之旅吧。
作者簡介
【德】朱莉婭·恩德斯（GiuliaEnders）：《腸子的小心思》的作者，一位明明可以靠顏值但偏偏要靠才華征服讀者的德國妹子，法蘭克福微生物研究院醫學博士，兩次獲得WilhelmUndelseHeraeusFoundation基金的支持。2012年，她的演講《腸子的小心思》在弗萊堡科學脫口秀中獲得一等獎，並在YouTube視頻網站上被廣為傳播。在演講基礎上完善的新書《腸子的小心思》，一舉打破德國健康科普類圖書銷量紀錄，成為年度最受歡迎圖書，著作權銷售至全球36個國家，成為全球暢銷書。
【德】吉爾·恩德斯（JillEnders）：《腸子的小心思》一書雷萌雷萌的插畫給讀者留下了深刻的印象，獨樹一幟的畫風，讓各國設計師在設計封面時都欲罷不能。插畫師吉爾是作者的妹妹，她同時也是平面設計師，致力於傳播科學，作品曾獲得海因里希·赫茲協會獎學金。2013年，她成立了一個設計師和科學家的協作網路。
錢為：80後女生，德國德勒斯登工業大學食品化學系碩士，2003年起居住德國至今，目前在一家國際保健品公司擔任歐盟食品法規顧問。“自來水”一詞誕生之前，她就用親身實踐證明了“內容過硬”對一本書的重要性：聯繫德國出版社建議對方將本書推廣至中國，得知著作權已出售後，聯繫國內出版社，毛遂自薦翻譯本書，讓出版社三易譯者之後，最終神還原了原書的精彩。
目錄
作者序/004
譯者序/008
Part1迷人的腸子
01排便便的奧秘/004
02你坐在馬桶上的姿勢很可能不正確/008
03通往消化道的入口也很神奇/013
04腸胃系統越靠近越美麗/024
·“鼓鼓囊囊”的食道/斜掛著的胃囊/蜿蜒曲折的小腸/多餘的盲腸和肥嘟嘟的大腸
05腸子需要什麼樣的食物？/040
·碳水化合物：最容易被消化，腸子說“我要！我要！”/脂肪：讓我們慢慢把你米西米西掉/胺基酸：我們小腸的呵呵，真愛！
06好胃口不能理解的食物過敏和食物不耐症/051
乳糜瀉和麥膠蛋白過敏/總有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受
07便便外刊/061
Part2有趣的腸神經
01食物在我們體內的旅程/073
·眼睛：看見食物她最激動/鼻子：等候區的嗅覺感受器們/口腔：最高配置的通力合作/咽喉：“演員請走這邊！”/食道：不走回頭路！/胃：親，你是來找我的吧！/小腸：向前！向前！向前！/大腸：靜止中蘊藏著力量
02反酸：親兄弟也難免有打架的時候/085
·反酸的原因：都是神經惹的禍/少分泌就少出錯/中和一下，只是權宜之計/嘔吐：不想要的都統統吐出去/準備好了嗎？嘔⋯⋯/嘔吐的原因：人體裝機必備功能/古今中外都適用的防吐竅門
03便秘：今天，你拉了嗎？/099
·我可以讓你拉拉拉~~~/實在不行，來點瀉藥/吃藥雖好，別忘了“三日定律”
04大腦和腸子，到底誰指揮誰？/113
·腸子是如何影響大腦的？/壓力、抑鬱和容易受刺激的腸道/“自我”意識從何而來？
Part3喧鬧的微生物世界
01一個人就是一個生態系統/137
02免疫系統和腸道細菌的愛恨糾葛/142
03腸道菌群進化論/149
04成年人體內的腸道居民/157
·細菌的遺傳基因/三種腸道型
05腸道菌群所扮演的角色/171
·細菌導致增肥陰謀論的三種假說/膽固醇和腸道細菌
06健康的元兇：壞細菌和寄生蟲/185
·被戴“帽子”的沙門氏菌/幽門螺桿菌：人類最早的“寵物”/弓形蟲：讓人忘卻恐懼的喵星來客/蟯蟲：一生總會遇見一次的過客
07清潔衛生和益生菌/211
·日常清潔，到底多乾淨才行？/抗生素：真的需要趕盡殺絕嗎？/益生菌：吃吃更健康/益生元：利己又助人的熱心腸
致 謝/247
重要參考資料/248
