腐竹白果勺蛋糖水

腐竹白果勺蛋糖水，是一道美食，主要原料是白果、腐竹、鵪鶉蛋等。

基本介紹

• 中文名：腐竹白果勺蛋糖水
• 主要食材：白果，腐竹，鵪鶉蛋
• 調料：冰糖、白糖
• 輔料：枸杞

食材

白果 50g

腐竹白果勺蛋糖水

腐竹 一根

鵪鶉蛋 200g

枸杞 少許

冰糖 少許

白糖 少許

製作方法

1、白果去殼和薄膜，然後洗乾淨，加少許白糖用微波爐叮化，然後放冰櫃醃製過夜。

腐竹用水泡開。

2、勺子抹上清油，把鵪鶉蛋打進去，放一顆泡開的枸杞蒸熟。

3、然後把蒸熟的鵪鶉蛋取下來備用。

4、腐竹切小段和白果放鍋里加適量水大火煲開，然後轉中小火煲到腐竹軟軟爛爛的，加適量冰糖煲化，再把勺蛋放進去滾開就可以關火了。