腐竹瘦肉煲

材料

腐竹1支，瘦肉50克，薑蓉少許，鹽，生粉，醬油少許，水適量

做法

1.腐竹用清水浸泡半個小時，泡軟後再切成段；瘦肉切條，加鹽、醬油和生粉醃十分鐘。

2.水燒開，把腐竹和薑蓉放進湯鍋，煮五分鐘左右把醃好的瘦肉也倒下鍋，蓋上鍋蓋再煮十分鐘，OK。