腐竹瘦肉湯

腐竹瘦肉湯是一道以腐竹、瘦肉為主料製作的湯品。

基本介紹

  • 中文名:腐竹瘦肉湯
  • 主料:腐竹、瘦肉
材料,做法,

材料

腐竹1支,瘦肉50克,薑蓉少許,鹽,生粉醬油少許,水適量

做法

1.腐竹用清水浸泡半個小時,泡軟後再切成段;瘦肉切條,加鹽、醬油和生粉醃十分鐘。
2.水燒開,把腐竹和薑蓉放進湯鍋,煮五分鐘左右把醃好的瘦肉也倒下鍋,蓋上鍋蓋再煮十分鐘

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