腐竹淮山百合瘦肉湯以腐竹、百合、淮山為主料的菜品 基本介紹 中文名：腐竹淮山百合瘦肉湯主要食材：腐竹4兩，百合2兩，淮山2兩輔料：瘦肉1斤，陳皮1片工藝：煮 做法腐竹先泡水，瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開後，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可
